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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de unas panquecas de avena, cambur y arándanos ideal para desayunar, merendar o cenar, son muy fáciles y rápidas de preparar y quedan deliciosas aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, it's a pleasure to share with you once again. Today I want to share with you a recipe for oatmeal, banana, and blueberry pancakes, ideal for breakfast, a snack, or dinner. They are very easy and quick to prepare and are delicious. Here is the step-by-step guide for this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• ‎1 taza de harina de avena
• ‎1/4 taza de harina
• ‎1 cambur
• ‎50 gramos de arándanos
• ‎3/4 taza de leche
• ‎1 huevo
• ‎1 cucharada de margarina derretida
• ‎1 cucharadita de polvo para hornear
• ‎1 cucharadita de vainilla
• ‎1 cucharada de azúcar
• ‎Una pizca de sal
• ‎1/2 cucharadita de canela

• 1 cup oatmeal
• 1/4 cup flour
• 1 banana
• 50 grams blueberries
• 3/4 cup milk
• 1 egg
• 1 tablespoon melted margarine
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon vanilla
• 1 tablespoon sugar
• A pinch of salt
• 1/2 teaspoon cinnamon

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PREPARACIÓN/PREPARATION

‎Lo primero que hago es colocar en un bol la avena, la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela, la cucharada de azúcar y la sal mezclamos y reservamos.

The first thing I do is place the oats, wheat flour, baking powder, cinnamon, tablespoon of sugar, and salt in a bowl, mix them together, and set aside.

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‎En un bol, ponemos el cambur picado y trituramos con la ayuda de un tenedor para hacerlo puré , agregamos la leche, el huevo, la margarina derretida y vainilla y batimos hasta que los ingredientes se integren bien, luego le agregamos los arándanos previamente enharinados volvemos a mezclar.

In a bowl, place the chopped banana and mash it with a fork to make a purée. Add the milk, egg, melted margarine, and vanilla, and beat until the ingredients are well combined. Then add the previously floured blueberries and mix again.

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‎Agregamos está mezcla poco a poco con los ingredientes secos y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Add this mixture gradually to the dry ingredients and beat until smooth.

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‎En un sartén precalentado y engrasado colocamos la mezcla con un cucharón y cocinamos, cuando las panquecas hagan burbujas la volteamos y cocinamos por el otro lado y así vamos haciendo las panquecas hasta que la mezcla se termine.

Pour the mixture into a preheated, greased frying pan with a ladle and cook. When the pancakes start to bubble, flip them over and cook on the other side. Continue making pancakes until the mixture is finished.

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Una vez listas las panquecas servimos caliente podemos acompañar con frutas, margarina, miel, etc y disfrutar en desayuno o merienda.

Once the pancakes are ready, serve them hot with fruit, margarine, honey, etc., and enjoy them for breakfast or as a snack.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

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