Culmino la semana con una nueva receta para el almuerzo, unas ricas chuletas de cerdo horneadas, sazonadas con orégano, cebolla y ajo, una combinación que no puede fallar, aunque parezca que hornear es laborioso, pues no lo es, la carne queda con un toque diferente, en especial la carne, la textura se torna más suave y jugosa, la carne de cerdo es una proteína que no suelo consumir con frecuencia, sin embargo; horneada es una excepción, acompañé con verduras hervidas, fue una delicia.
I culminate the week with a new recipe for lunch, some rich baked pork chops, seasoned with oregano, onion and garlic, a combination that can not fail, although it seems that baking is laborious, because it is not, the meat is with a different touch, especially the meat, the texture becomes softer and juicy, pork is a protein that I do not often consume, however; baked is an exception, I accompanied with boiled vegetables, it was a delight.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
3 chuletas de cerdo, 1 cebolla, 6 dientes de ajo, 1 limón, condimentos (orégano, sal).
3 pork chops, 1 onion, 6 cloves of garlic, 1 lemon, seasoning (oregano, salt).
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Cortar las cebollas y machacar los ajos, los ajos los vamos a introducir entre la carne de puerco.
Cut the onions and crush the garlic, and place them in the pork meat.
Sazonar la carne con orégano, sal y zumo de 1 limón, dejar marinar durante 1 hora.
Season the meat with oregano, salt and the juice of 1 lemon and marinate for 1 hour.
Añadir las cebollas a la carne una vez haya reposado, llevar a un horno a una temperatura de 180° mientras se cocina, debemos ir volteando la carne cada cierto tiempo, queremos que quede jugosa.
Add the onions to the meat once it has rested, take it to an oven at a temperature of 180° while it is cooking, we must turn the meat every so often, we want it to be juicy.
Hornee la carne durante 1 hora aproximadamente, la carne estaba suave, jugosa y bien cocida, ese el punto ideal.
Bake the meat for about 1 hour, the meat was soft, juicy and well cooked, that was the ideal point.
Unas chuletas que pueden acompañar con puré de papas, arroz, o como en mi caso con verduras hervidas, la carne resulta con una textura tierna irresistible, dime en los comentarios si te gusta comer cerdo de esta manera.
These chops can be served with mashed potatoes, rice, or as in my case with boiled vegetables, the meat has an irresistible tender texture, let me know in the comments if you like to eat pork this way.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
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