Como fan de los vegetales no podía dejar de compartir una de las mejores ensaladas que he preparado, es cremosa, llena de color y deliciosa, hoy les enseño a preparar una ensalada con vegetales y yogurt griego, súper fresca y sencilla de hacer, en mi trabajo tengo fácil acá varios productos, como por ejemplo el yogurt, hace unos días hicimos yogurt griego, no quedo perfecto la verdad, los dueños pensaban descartar y hacer uno nuevo, después de todo al cliente se debe ofrecer productos de la mejor calidad, sin embargo; no podía botar tan rico yogurt, inmediatamente pensé en llevarlo para hacer una ensalada o comer con tostadas, fue una excelente decisión, sigan leyendo para conocer más de paso a paso.
As a fan of vegetables I could not fail to share one of the best salads I have prepared, it is creamy, colorful and delicious, today I teach you how to prepare a salad with vegetables and Greek yogurt, super fresh and simple to make, in my work I have easy here several products, such as yogurt, a few days ago we made Greek yogurt, it was not perfect the truth, the owners thought to discard and make a new one, after all the customer should be offered products of the highest quality, however; I could not throw away such a delicious yogurt, I immediately thought of taking it to make a salad or eat it with toast, it was an excellent decision, read on to learn more step by step.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Llevé a hervir las papas, la zanahoria y la remolacha luego de lavar, al estar suaves retiré la cáscara y corté en pequeños pedazos, además lavé los tomates y el pimentón, el tomate lo corté en pequeños pedazos y el pimentón en julianas, además lavé el brócoli pero su preparación es diferente, coloqué agua a hervir, una vez que rompió hervor incorporé los trozos de brócoli y dejé cocinar unos 5 minutos, retiré del fuego para hacer la crema de yogurt.
I boiled the potatoes, carrots and beets after washing, when they were soft I removed the peel and cut into small pieces, I also washed the tomatoes and paprika, I cut the tomatoes into small pieces and the paprika into julienne strips, I also washed the broccoli but its preparation is different, I put water to boil, once it boiled I incorporated the broccoli pieces and let it cook for about 5 minutes, I removed from the fire to make the yogurt cream.
En un bol coloqué el yogurt, el aceite de oliva, el zumo de un limón, sal y pimienta al gusto, también incorporé trocitos de cebollín, mezclé todo y añadí al bol con los vegetales cortados.
In a bowl I put the yogurt, olive oil, the juice of one lemon, salt and pepper to taste, I also added small pieces of chives, mixed everything together and added to the bowl with the chopped vegetables.
Mezclen todo muy bien, los vegetales deben bañarse en la crema de yogurt, verifiquen los sabores y quedará lista la ensalada.
Mix everything very well, the vegetables should be bathed in the yogurt cream, check the flavors and the salad will be ready.
Si aman tanto los vegetales como yo, está ensalada les encantará, es una opción diferente a lo que solemos comer, la mezcla de sabores es perfecta, lo ácido y cremoso del yogurt eleva el fresco sabor de los vegetales, los invito a probar esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
If you love vegetables as much as I do, you will love this salad, it is a different option to what we usually eat, the mix of flavors is perfect, the acid and creamy yogurt elevates the fresh flavor of the vegetables, I invite you to try this recipe, thank you for coming here.
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