Para los fines de semana son para cocinar, es una de las soluciones que he encontrado para tener más tiempo libre, cuando trabajas a diario es difícil dividir tu tiempo de descanso al de trabajo, organizarse mejor permite que descanses más, cocinar al menos en uno de mis días libres me evita la tediosa labor de llegar del trabajo cansada a cocinar, está semana fué de pollo a la crema con vegetales, por supu, no pueden faltar los vegetales en mis comidas, es una receta que rindió para comer cuatro veces en una porción generosa, sigan la preparación para conocer más de la receta.
Weekends are for cooking. It's one of the solutions I've found to have more free time. When you work every day, it's difficult to divide your time between work and rest. Being more organized allows you to rest more. Cooking at least one of my days off saves me the tedious task of coming home from work tired and having to cook. This week it was chicken in cream sauce with vegetables. Of course, vegetables are a must in my meals. It's a recipe that yielded four generous servings. Follow the preparation to learn more about the recipe.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
400 GR de pechuga de pollo, 1 calabresa, 2 pimentones, 1 cebolla, condimentos (orégano, sal, pimienta, ajo en polvo, comino al gusto), crema de leche 120 ML, 1/2 taza de agua.
400 g chicken breast, 1 calabrese pepper, 2 bell peppers, 1 onion, seasonings (oregano, salt, pepper, garlic powder, cumin to taste), 120 ml heavy cream, 1/2 cup water.
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Cortar la calabresa en pequeños cuadrados, lavar los vegetales y cortar en julianas, además cortaremos el pollo en tiras.
Cut the calabresa sausage into small squares, wash the vegetables and cut them into julienne strips, and cut the chicken into strips.
Condimentamos el pollo al gusto, en mi caso agregué sal, orégano, ajo en polvo, comino, dejamos reposar al menos unos 30 minutos, mientras el pollo descansa procedemos a dorar la calabresa, no necesitamos aceite, solo vamos a encender la cocina, colocar un sartén a calentar y poner a dorar la calabresa.
Season the chicken to taste. In my case, I added salt, oregano, garlic powder, and cumin. Let it rest for at least 30 minutes. While the chicken is resting, brown the calabresa sausage. You don't need oil; just turn on the stove, heat up a pan, and brown the calabresa sausage.
Cuando la calabresa este dorada añadimos el pollo, cocinen el pollo hasta dorar solo un poco, será el momento indicado para añadir los vegetales, mezclen todo muy bien y dejen cocinar a fuego medio.
When the pepperoni is golden brown, add the chicken and cook until lightly browned. Then add the vegetables, mix everything together well, and cook over medium heat.
Ahora agregamos la crema de leche, para diluir un poco el espesor añadimos 1/2 taza de agua, nuevamente mezclamos y verificamos los sabores, si precisa más sal añadimos y si no, solo dejamos espesar la crema y pagamos el fuego.
Now add the heavy cream. To thin it out a little, add 1/2 cup of water, mix again, and check the seasoning. If it needs more salt, add some, and if not, just let the cream thicken and turn off the heat.
Looks delicious, right? A creamy delight—if there's one thing I love, it's creamy foods. I served it with rice and a salad, but you can make the same dish using another protein, such as beef, which also works very well. Remember that the kitchen is a place to experiment. Serving it with mashed potatoes is also a wonderful option. Let me know in the comments if you've ever eaten chicken this way. Thanks for reading!
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.