Hola querida comunidad de Hive Food, espero que todos se encuentren muy bien. Hoy quiero compartir con ustedes una receta sencilla, rápida y muy sabrosa: unos muslos de pollo jugosos encebollados, perfectos para resolver el almuerzo del trabajo sin complicaciones. Es una opción ideal para esos días con poco tiempo, pero en los que igual queremos comer algo casero y lleno de sabor. La cebolla le aporta un toque especial y ayuda a que el pollo quede suave y delicioso. Puedes acompañarlo con arroz blanco, puré de papas, ensalada fresca, pasta o vegetales salteados. Una comida práctica que seguro les encantará preparar.
Hello, dear Hive Food community! I hope you’re all doing great. Today I want to share a simple, quick, and very tasty recipe with you: juicy chicken thighs with onions, perfect for a hassle-free work lunch. It’s an ideal option for those days when you’re short on time but still want something homemade and full of flavor. The onion adds a special touch and helps make the chicken tender and delicious. You can serve it with white rice, mashed potatoes, a fresh salad, pasta, or sautéed vegetables. A practical meal that you’re sure to love making.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
4 muslos de pollo, 2 cebollas, 5 dientes de ajo, 100 GR de pasta de tomate, orégano, pimienta, sal al gusto, aceite.
4 chicken thighs, 2 onions, 5 cloves of garlic, 100 g tomato paste, oregano, pepper, salt to taste, oil.
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Condimentar el pollo será el primer paso, añadimos sal, orégano y pimienta, dejamos marinar 2 horas antes de cocinar, también vamos. Lavar y cortar la cebolla en media luna, machacamos los ajos y reservamos.
The first step is to season the chicken: add salt, oregano, and pepper, then let it marinate for 2 hours before cooking. Next, wash and slice the onion into half-moons, crush the garlic, and set aside.
Calentamos un sartén y llevamos a freír el pollo, este debe dorar un poco, este paso lo hago para adelantar la cocción del pollo, cuando el pollo comience a dorar añado la cebolla y el ajo.
Heat a skillet and fry the chicken until it’s lightly browned. I do this to start cooking the chicken ahead of time. Once the chicken begins to brown, add the onion and garlic.
Al cabo de 5 minutos incorporo la pasta de tomate junto a 1/2 taza de agua, es simple, ahora solo vamos a rectificar sabores, y dejar cocinar hasta espesar, en mi caso me gusta añadir 1/2 cucharada de azúcar para equilibrar el sabor de la pasta de tomate.
After 5 minutes, I add the tomato paste along with 1/2 cup of water. It’s simple—now we just need to adjust the seasoning and let it cook until it thickens. Personally, I like to add 1/2 tablespoon of sugar to balance out the flavor of the tomato paste.
And just like that, we have a quick, filling, and flavorful lunch ready to go. These chicken thighs with onions are a great option when you need to cook something in just a few minutes and bring a tasty meal to work. The best part about this recipe is that it pairs well with many side dishes, so you can adapt it based on what you have at home. I hope this recipe inspires you for your daily meals. Thank you for reading this far and for supporting my content. I invite you to leave me your comments and tell me what you’d serve with this delicious chicken.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
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Translator Deepl.