Hola Hivers, comunidad de Hive Food, agradeciendo que puedan disfrutar y enriquecer su conocimiento a través de mi blog, es mi primera publicación en esta comunidad, pero será el inicio para contribuir al crecimiento orgánico de todas y todos.
Todo en la vida parte por una necesidad, en mi caso había buscado en diferentes centros de abastecimientos de comida y víveres específicamente, y no logre encontrar azúcar en cubito, como puede haber en otros países, buscaba por diferentes medios y no los conseguí. Al punto que decidí realizarlas, le pregunte a un amigo que es barista y me comenta que sumamente sencillo, me dice solo necesitas azúcar, agua y tener un molde para obtener la figura que quieras.
Hello Hivers, Hive Food community, thanking you for enjoying and enriching your knowledge through my blog, this is my first publication in this community, but it will be the beginning to contribute to the organic growth of all of you.
verything in life starts with a need, in my case I had searched in different food and grocery supply centers specifically, and I could not find sugar cubes, as there may be in other countries, I searched by different means and I did not get them. To the point that I decided to make them, I asked a friend who is a barista and he told me that it was very simple, he said that you only need sugar, water and a mold to have the shape you want.
Entonces iniciamos con esta idea, la llevamos a la realidad, teniendo los elementos necesarios, las ganas, la voluntad y el deseo de hacer algo diferente para las tardes de café en casa y dar una presentación más estilizada.
Los ingredientes:
- 300 gs. azúcar
- 30 ml. agua
- 2 cubetas para hielo
So we started with this idea, we brought it to reality, having the necessary elements, the desire, the will and the desire to do something different for coffee afternoons at home and give a more stylish presentation.
Ingredients:
- 300 gs. sugar
- 30 ml. water
- 2 ice cube trays
Primer paso, medimos los ingredientes.
First step, we measure the ingredients.
Luego en un bowl se coloca el azúcar y se vierte el agua, y se comienza a revolver poco a poco con una cuchara, al punto que veas que el azúcar quede arenosa; si está muy melado le agregas un poco más de azúcar; entendiendo que la humedad de cada marca de azúcar puede variar.
Then in a bowl place the sugar and pour the water, and begin to stir little by little with a spoon, to the point that you see that the sugar is sandy; if it is too syrupy you add a little more sugar; understanding that the humidity of each brand of sugar can vary.
Cumplido el paso anterior, comenzamos a llenar los espacios de la cubeta de hielo con el azúcar, y vamos presionando poco a poco para que compacte.
Once the previous step has been completed, we begin to fill the spaces in the ice cube tray with the sugar, pressing to compact it.
Ya, lleno los moldes presionamos finalmente y dejamos secar por aproximadamente 48 horas.
Once the molds are filled, press and let dry for approximately 48 hours.
Alcanzado el tiempo de secado, procedemos al desmolde, teniendo cuidado.
Once the drying time is reached, we proceed to the demolding, being careful.
Luego de comprobar la textura y firmeza de los cubitos de azúcar, procedemos a envasar en un frasco.
After checking the texture and firmness of the sugar cubes, we proceed to pack them in a jar.
Ya con esto puedes lucirte en tus preparaciones y darle un toque diferente a la presentación de tus infusiones.
Espero realicen esta receta y dejen los comentarios de su experiencia.
Gracias por acompañarme hasta aquí; en los próximos días les traeré otra receta fácil para todas y todos ustedes.
With this you can show off your preparations and give a different touch to the presentation of your infusions.
I hope you make this recipe and leave comments on your experience.
Thank you for joining me here; in the coming days, I will bring you another easy recipe for all of you.
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