Hola a todos, queridos compañeros cocineros y reposteros de esta bonita comunidad. Espero que se encuentren muy bien el día de hoy. Yo estoy más que emocionada con la receta de hoy porque siento que el resultado fue muy, muy bonito. Le puse mucho amor al proceso y, sobre todo, logré probar algo nuevo y diferente. Ya saben que todo lo que implique aprender o experimentar con algo que me gusta, para mí es un placer total.
Hello everyone, dear fellow cooks and bakers from this lovely community. I hope you're all doing very well today. I'm beyond excited about today's recipe because I feel the result turned out really, really beautiful. I poured a lot of love into the process and, most importantly, I got to try something new and different. You already know that anything that involves learning or experimenting with something I enjoy is pure joy for me.
Siendo honesta, la receta con la que hice estos mini patitos es la misma que uso para la mayoría de mis galletas. Consiste en sustituir la mantequilla por aceite y leche. Por los momentos, me siento más cómoda con esta receta porque me permite moldear y modelar mis creaciones sin problemas. Por eso, no tomé fotos del paso a paso de la creación de la masa, ya que es literalmente el mismo procedimiento de siempre.
To be honest, the recipe I used to make these mini ducklings is the same one I use for most of my cookies. It involves substituting butter with oil and milk. For now, I feel more comfortable with this recipe because it allows me to shape and mold my creations without any issues. That’s why I didn’t take step-by-step photos of the dough-making process—it’s literally the same procedure as always.
Y, por supuesto, a lo que sí quise hacerle un paso a paso esta vez fue al proceso de creación de los patitos bebés.
And of course, what I did want to document step by step this time was the process of creating the baby ducklings.
Tengo que darles la maravillosa noticia de que estoy muy feliz con mi nueva adquisición, que quise estrenar haciendo a estos amiguitos: unas estecas y bolillos para modelar, tanto en plasticina como en porcelana fría. En mi caso, también me sirven para personalizar mis galletas con un exceso de carisma y ternura.
I have to share the wonderful news that I’m very happy with my new tools, which I debuted by making these little friends: some modeling tools and ball tools for shaping both plasticine and cold porcelain. In my case, they also help me personalize my cookies with an overload of charm and cuteness. De
• INGREDIENTES • 💛✨ • INGREDIENTS •
- Harina 🌾 (330gr)
- Azúcar 🍯 (230gr)
- Leche. ¼ Taza. 🥛🐮 (60ml)
- Aceite. ¼ Taza. 🌻(60ml)
- 1 Huevo. 🥚
- Vainilla. 1cda. 🌼 (15ml)
- Colorante Amarillo 💗
- Colorante Naranja.
- Colorante negro. 🖤
- Estecas para modelar fondant
• PROCEDIMIENTO • • PROCEDURE •
En un bowl grande vamos a colocar el huevo, el azúcar, el aceite y la vainilla. Mezclamos con una batidora eléctrica hasta que la mezcla se torne espumosa y aumente su volumen. Posteriormente, añadimos la leche y mezclamos nuevamente durante un par de minutos. Luego, iremos incorporando la harina poco a poco, mezclando con la batidora de mano. Cuando la masa esté lo suficientemente densa, usaremos nuestras manos para amasarla.
In a large bowl, add the egg, sugar, oil, and vanilla. Mix with an electric mixer until the mixture becomes foamy and increases in volume. Then, add the milk and mix again for a couple of minutes. Gradually incorporate the flour, mixing with a hand mixer. Once the dough becomes dense enough, use your hands to knead it.
Dividimos la masa en tres partes: la más grande será la que teñiremos de amarillo, la mediana la teñiremos de naranja y la más pequeña, de negro. Añadimos los colorantes comestibles a cada porción y amasamos hasta que el color se integre por completo.
Divide the dough into three parts: the largest will be dyed yellow, the medium one orange, and the smallest black. Add the food coloring to each portion and knead until the color is fully integrated.
• MODELADO • 🐥💛✨ • MODELING •
¡Ahora sí viene la parte más sabrosa y divertida de todo esto!
Tomamos una porción de la masa amarilla y, con un poquito de aceite en las manos, formamos bolitas bien pequeñas.
Now comes the tastiest and most fun part of all this!
Take a portion of the yellow dough and, with a little oil on your hands, roll it into very small balls.
Luego, con una porción pequeña de la masa naranja, sacamos dos piezas que calcen correctamente con el cuerpo del patito, y otra más para su pico.
Then, using a small portion of the orange dough, shape two pieces that match the duckling’s body, and one more for its beak.
El proceso de modelado es simple: hacemos dos bolitas, las presionamos con el dedo y las rodamos sobre la mesa hasta obtener una forma de gotita. Las colocamos debajo de la bolita amarilla, de manera que sobresalgan un poco para que se vean claramente las patitas. Con mi herramienta, que parece una especie de pala curvada, arrastro un poco la superficie de las patitas hacia la parte trasera para que se adhieran bien.
The modeling process is simple: make two small balls, press them with your finger, and roll them on the table until you get a teardrop shape. Place them under the yellow ball so they stick out a little, making the feet clearly visible. Using my tool, which looks like a curved little spatula, I gently drag the surface of the feet toward the back to help them adhere.
Para el pico, simplemente rodamos un poco de masa naranja sobre la mesa hasta obtener una tira delgada. Luego, cortamos varios cilindros pequeños, calculando el tamaño necesario. Hacemos una pequeña hendidura en la parte del rostro donde colocaremos el piquito, lo posicionamos, presionamos un poco y, con la ayuda de la misma herramienta, lo aplastamos ligeramente en la parte superior para que se adhiera bien.
For the beak, simply roll a bit of orange dough on the table until you get a thin strip. Then, cut several small cylinders, estimating the size you’ll need. Make a small indentation on the face where the beak will go, position it, press gently, and with the help of the same tool, flatten the top slightly so it adheres well.
Tomamos la masa amarilla y, de nuevo, haremos una tirita, pero un poco más gruesa. Cortamos la medida que queremos que tengan sus bracitos, aplastamos un poco estas tiritas y reducimos el tamaño de la parte superior. Hacemos una hendidura a los costados del cuerpo y colocamos el inicio de los brazos en dichas hendiduras. Posteriormente, presionamos y arrastramos un poco la superficie de los brazos hacia el cuerpo para que se adhieran.
We take the yellow dough and again make a strip, but this time a bit thicker. Cut it to the length you want the little arms to be, flatten the strips slightly, and narrow the top part. Make an indentation on each side of the body and place the base of the arms into those indentations. Then press and gently drag the surface of the arms toward the body so they stick properly.
Tomamos una pequeña porción de la masa negra y la iremos pellizcando para obtener la menor cantidad posible, con el fin de hacer pelotitas súper pequeñas del tamaño que queremos que tengan los ojitos de nuestros patitos. Luego, con esta herramienta para hacer hoyitos —que tiene una punta con bolita— marcaremos los espacios en la cara donde vamos a colocar los ojitos. Los pondremos allí y, posteriormente, presionaremos para que se adhieran correctamente al espacio.
Take a small portion of black dough and pinch off tiny bits to make super small balls—the size you want for the ducklings’ eyes. Then, using the tool with a rounded tip made for poking holes, mark the spots on the face where the eyes will go. Place the little balls there and press them gently so they stick well.
¡Y listo! Tenemos preparada nuestra primera hilera para nuestro ejército de patitos bebés. Solo tenemos que repetir el mismo procedimiento con la segunda hilera y así sucesivamente. En mi caso, como no tenía tanto tiempo, decidí hacer solo dos y meterlas a hornear.
And that’s it! We’ve got our first row ready for our baby duckling army. You just need to repeat the same process for the second row, and so on. In my case, since I didn’t have much time, I decided to make just two and pop them in the oven.
Ah, y también opté por probar dos ideas más, por si quieren alternativas para personalizarlos. Hice uno que se parece a mi pareja, con su típica gorra hacia atrás y sus lentes. Lo llamo “Jojo Patito”, pero ustedes le pueden decir “Bropatito”. También decidí hacer este patito que eligió el camino de la violencia. No tengo el paso a paso de cómo los hice, pero se los quería mostrar igual.
Oh, and I also tried out two extra ideas in case you want alternatives to personalize them. I made one that looks like my partner, with his signature backwards cap and glasses. I call him “Jojo Duckling,” but you can call him “BroDuck.” I also made this duckling who chose the path of violence. I don’t have the step-by-step for those, but I wanted to show them anyway.
Ahora precalentamos el horno durante 10 minutos a 180 grados. Es necesario que el horno esté lo más caliente posible, porque si no lo está, las galletas empiezan a abrirse en exceso de forma lenta y terminan muy deformes. Por eso, es preferible optar por una cocción más rápida para que la masa no se expanda de forma lenta y excesiva. O al menos, esa fue la conclusión a la que llegué luego de haberlo intentado varias veces.
Now we preheat the oven for 10 minutes at 180°C (356°F). It’s important that the oven is as hot as possible, because if it’s not, the cookies start to slowly spread too much and end up very misshapen. So it’s better to go for a quicker bake so the dough doesn’t expand slowly and excessively. At least, that’s the conclusion I came to after trying it several times.
Meteremos las galletas por 8 minutos, sin dejar que se doren en exceso, porque el adorable color amarillo se va convirtiendo en un ocre que le resta mucho encanto a su icónico tono amarillo básico o intenso.
Bake the cookies for 8 minutes, making sure they don’t brown too much, because that adorable yellow color turns into an ochre shade that takes away a lot of the charm from their iconic bright yellow tone.
Las retiramos del horno y las dejamos enfriar por aproximadamente 5 minutos, hasta que notemos que la bandeja ya no está caliente. Con mucho cuidado, utilizando nuestras manos, vamos a jalarlas con control para no destrozarlas. Como están conformadas por muchas piezas, a veces es un poco complejo, y si no tenemos el suficiente cuidado, pueden desarmarse.
We take them out of the oven and let them cool for about 5 minutes, until we notice the tray is no longer hot. Very carefully, using our hands, we gently pull them off with control so we don’t break them. Since they’re made up of many small parts, it can be a bit tricky—and if we’re not careful enough, they might fall apart.
¡Y listo el pollo… o los patos...Literalmente! Estos son nuestros hermosos y adorables resultados. Sí, lo sé, hasta da pena comérselos con esas miradas de estúpidos… lucen demasiado tiernos. Yo opino que, en vez de comérselos, los adopten.
And that’s it—chicken’s done… or rather, the ducks! Literally! These are our beautiful and adorable results. I know, I know… it almost hurts to eat them with those silly little faces. They look way too cute. Honestly, I think instead of eating them, you should adopt them.
Muchísimas gracias por tomarse el tiempo de leer mi post. Espero que les haya gustado, que les haya sido útil, que les haya parecido interesante el procedimiento o que, de alguna manera, les haya sumado algo. ¡Espero que tengan un lindo día y nos leemos en un próximo post! 🍁💙✨
Thank you so much for taking the time to read my post. I hope you enjoyed it, found it helpful, thought the process was interesting, or that it added something to your day in some way. Wishing you a lovely day, and I’ll see you in the next post! 🍁💙✨