Hello everyone, I hope you are well, the tortilla or fish cake is a tradition to prepare here in Venezuela, a delicious dish, specifically of dogfish, in those days people do not eat meat and prefer to prepare seafood, the ingredients are as follows;
Ingredients:
- Potato
- Onion
- Carrot
- Banana
- Parsley
- Chili
- Garlic
- Salt
- Eggs
- Onoto
- Rice (Optional)
- The first step is to boil the fish for approximately 20 minutes.
- Then add a spice known as onoto to achieve that yellow color, along with onion, garlic, chili, all those seasonings that are mixed to give it that characteristic flavor, that gives it a lot of flavor.
- Boil the potatoes and carrots and cut them into cubes or according to the taste of each person, this is what will make several layers to the tortilla.
- The plantain is cut and then fried.
- The idea is to put the layers of potato, carrot and banana, as if you were going to make a lasagna, place the eggs depending on the number of people, pour them on top until everything is covered, then when you see that it is compact, put a banana on top of the salten to stir it, although there are many ways the one I tell you is simpler because it is more comfortable for you.
- As a final result we have this delicious omelet ideal for any date not necessarily in Easter, is a meal that leaves you satisfied, optional to that if you complete it with the salad of your choice is great with rice is also usually accompanied.
Thanks to all, see you all another time.
Hola a todos, espero que este bien, la tortilla o pastel de pescado una tradición prepararlo aquí en venezuela, un plato delicioso, específicamente de cazón, en esos días las personas no comen carne y prefieren preparar comidas del mar, los ingredientes son los siguientes;
Ingredientes:
- Papa
- Cebolla
- Zanahoria
- Plátano
- Perejil
- Ají
- Ajo
- Sal
- Huevos
- Onoto
- Arroz (Opcional)
- El primer paso es poner a hervir el pescado por 20 minutos aproximadamente.
- Luego agregarle una especia conocida como onoto para lograr ese color amarillo, junto con cebolla, ajo, ají, todos esos aliños que se mezclen para darle ese sabor característico, eso le da bastante sabor.
- Se sancochan las papas junto a las zanahorias se cortan en cubos o de acuerdo al gusto de cada persona, esto es lo que hará varias capas a la tortilla.
- Se corta el plátano para luego freírlo.
- Se comienza a armar en el mismo salten la idea es poner las capas de papa zanahoria y plátano, como si fueras a hacer una lasagna se colocan los huevos dependiendo la cantidad de personas, se echa por encima hasta cubrir todo, luego cuando veas que esta compacto, pones un plátano encima del salten para irlo sacando, aunque hay muchas maneras la que te digo es más sencilla como se te haga más cómodo a ti.
- Como resultado final tenemos esta deliciosa tortilla ideal para cualquier fecha no necesariamente en semana santa, es una comida que te deja satisfecho, opcional a eso si lo completas con la ensalada de tu gusto es genial con arroz también se suele acompañar.
Gracias a todos, nos vemos en otra ocasión.
Thank you all.
Gracias a todos.
Note: These photos were taken from my phone and edited In: Canva
Nota: Estas fotos fueron tomadas de mi teléfono y editadas En: Canva
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