- Good evening, friends of hivefood! I wish you a happy start to the week! This time, I'm sharing with you the delicious lunch I prepared for the whole family. The process is very easy and simple, but the result is VERY tasty! Below, I'll explain how to make a delicious "rice with carrots and smoked ham." The secret to achieving the perfect texture is to sauté all the ingredients and add the rice as the final step. I hope you enjoy this delicious recipe. Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz comienzo de semana! En esta ocasión, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que preparé para disfrutar en familia, el proceso es muy fácil y sencillo, pero con un resultado MUY sabroso! A continuación, les explico como realizar un apetitoso "arroz con zanahoria y jamón ahumado". El secreto para que esta receta quede con la textura ideal es saltear TODOS los ingredientes y colocar el arroz en el último paso... Espero disfrutes el proceso de esta exquisita receta, empecemos!
- INGREDIENTS: carrot, smoked ham, onion, garlic cloves, scallions, rice, soy sauce, sesame oil, pepper and salt.
- INGREDIENTES: zanahoria, jamón ahumado, cebolla, dientes de ajo, cebollín, arroz, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta y sal.
- The first step is to prepare the rice... Add 1 cup of rice, along with the scallions, 2 cups of water, 1 teaspoon of salt, and 1 tablespoon of sunflower oil. Cook until done.
- El primer paso será preparar el arroz... Colocamos 1 taza de arroz, junto tallos de cebollín, 2 tazas de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de girasol. Cocinamos hasta comprobar que está listo.
- When the rice is ready, we store it in the refrigerator until it cools slightly. This way, we'll avoid it becoming too mushy.
- Cuando el arroz esté listo, reservamos en la nevera hasta que se enfríe un poco, de esta manera evitaremos que nos quede con una textura muy blanda.
- Add sesame oil to a nonstick pan and sauté the onion and garlic cloves. When they have softened, add the carrot, cut into VERY thin strips. Stir-fry, stirring constantly.
- Agregamos "aceite de sésamo" a un sartén antiadherente, sofreímos la cebolla, junto con los dientes de ajo... Cuando hayan tomado una textura cristalina, colocamos la "zanahoria" cortada en tiras MUY delgadas. Salteamos, mezclando de forma constante.
- We add the smoked ham, this ingredient will provide a spectacular contrast!
- Incorporamos el jamón ahumado, este ingrediente aportará un contraste espectacular!
- Next, we add the rice we had reserved, along with the "scallion", and sauté for 2 minutes over "high" heat.
- A continuación, añadimos el arroz que teníamos reservado, junto con el "cebollín", salteamos durante 2 minutos a fuego "alto".
- Whenever I make this recipe, I love to add soy sauce. The amount depends on the intensity of the flavor you want. In my case, 1 heaped tablespoon was enough. Mix until well combined.
- Siempre que realizo esta receta me encanta colocar "salsa de soja", la cantidad dependerá de la intensidad de sabor que deseen disfrutar, en mi caso 1 cucharada colmada fue suficiente... Mezclamos hasta integrar bien.
- Friends, I'm introducing you to our delicious dish, an excellent option for family lunch. I hope you enjoyed making this succulent recipe; I'm sure you'll love it! Thank you so much for visiting my blog. Bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso platillo, una excelente opción para almorzar en familia. Espero que hayan disfrutado el proceso de esta suculenta receta, estoy segura que les encantara! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría