- Good evening friends, welcome back to my blog... On this occasion, I will explain how to prepare some exquisite and crunchy "croquettes with vegetables, smoked ham and mozarella cheese", I thought it was great to accompany them with a delicious "honey mustard sauce" ", to decorate I used "fresh basil and toasted sesame... I hope you enjoy this appetizing recipe, let's get started!
- Buenas noches amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión, les explicaré como preparar unas exquisitas y crujientes "croquetas con vegetales, jamón ahumado y queso mozarella", me pareció genial acompañar con una deliciosa "salsa de mostaza y miel", para decorar utilicé "albahaca fresca y sésamo tostado... Espero que disfruten esta apetitosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: cabbage, carrot, smoked ham, mozzarella cheese, pepper, sweet paprika, wheat flour, eggs, butter for frying, garlic and onion powder.
- INGREDIENTES: repollo, zanahoria, jamón ahumado, queso mozzarella, pimienta, pimentón dulce, harina de trigo, huevos, mantequilla para sofreír, ajo y cebolla en polvo.
- Cut the cabbage into thin strips, cook for 4 minutes, strain and set aside.
- Cortamos el repollo en tiras delgadas, cocinamos durante 4 minutos, colamos y reservamos.
- In a bowl we add the cabbage that we had reserved, along with the carrot, grate on the coarse side, mix.
- En un bowl agregamos el repollo qué teníamos reservado, junto con la zanahoria, rallamos por el lado grueso, mezclamos.
- Next, we add the "smoked ham", finely cut. Add the eggs, season with: pepper, sweet paprika, salt, garlic and onion powder. We mix until well integrated.
- A continuación, incorporamos el "jamón ahumado", finamente cortado. Integramos los huevos, aliñamos con: pimienta, pimentón dulce, sal, ajo y cebolla en polvo. Mezclamos hasta integrar bien
- In this step, we add the wheat flour, in my case I added 3 heaped tablespoons, the texture should be VERY creamy... We add the "mozzarella cheese", this ingredient will provide a spectacular consistency!
- En éste paso, añadimos la harina de trigo, en mi caso coloqué 3 cucharadas colmadas, la textura les deberá quedar MUY cremosa... Agregamos el "queso mozzarella", éste ingrediente aportará una consistencia espectacular!
- We will use a non-stick frying pan, spread the bottom with a touch of "butter", with the help of 2 tablespoons we place our succulent mixture, cover and cook over "medium-low" heat for approximately 6 minutes on each side or until we check that they are ready. On this occasion, I decided to make them medium and a little thick, if you wish you can make the croquettes smaller and thinner.
- Utilizaremos un sartén antiadjerente, untamos el fondo con un toquesito de "mantequilla", con ayuda de 2 cucharadas colocamos nuestra suculenta mezcla, tapamos y cocinamos a fuego "medio- bajo" aproximadamente durante 6 minutos por cada lado o hasta comprobar que están listas. En esta ocasión, decidí hacerlas medianas y un poquito gruesas, si lo deseas puedes hacer las croquetas más pequeñas y delgadas.
- Enjoy its beautiful colors and appetizing texture... A true delicacy!
- Disfruten su hermoso colorido y su apetitosa textura... Un auténtico manjar!
- We decorate with "fresh basil and toasted sesame"... Friends, below I present to you our exquisite dish, I hope you have enjoyed the "step by step" of this tasty recipe. If you wish, you can accompany it with some type of sauce, I used "honey mustard", it is also VERY tasty to accompany it with "yogurt sauce, mint and pepper"... Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you bon appetit!
- Decoramos con "albahaca fresca y sésamo tostado"... Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo, espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de esta sabrosa receta. Si lo desean pueden acompañar con algún tipo de salsa, yo utilicé "mostaza con miel", también queda MUY sabroso acompañar con "salsa de yogurt, yerbabuena y pimienta"... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!
All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría