- Good evening, friends, welcome back to my blog... This time, I'll explain in a simple and easy way how to prepare delicious cachapas, which can be accompanied by countless ingredients: ham, shredded chicken... I love to use palmizulia-style white cheese, but today I preferred to accompany it with “yellow cheese.” I really loved the contrast! Let's put on our aprons to make this delicacy!
- Buenas noches amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión, les explicaré de forma fácil y sencilla como preparar unas exquisitas cachapas, pueden acompañar con infinidad de ingredientes: jamón, pollo desmechado... me encanta utilizar queso blanco tipo palmizulia, pero hoy preferí acompañar con "queso amarillo", la verdad que el contraste me encantó! Pongámonos el delantal para realizar esta exquisitez!
PREPARATION/PREPARACIÓN
- The first step is to add 1 cup of sweet corn kernels to the blender jar. I suggest using canned corn. Add 1/2 cup of milk... Add 1 egg, 1/2 teaspoon of salt, and brown sugar. The amount will depend on how sweet you want it. In my case, I used 1 heaping tablespoon.
- El primer paso será, incorporar al vaso de la licuadora 1 taza de granos de maíz dulces, les sugiero utilizar la presentación enlatada. Colocamos 1/2 taza de leche... Agregamos 1 huevo, 1/2 cucharadita de sal y azúcar morena, la cantidad dependerá del dulzor que deseen disfrutar, en mi caso utilicé 1 cucharada colmada.
- To enjoy a VERY smooth and succulent consistency, we are going to add 1 heaping tablespoon of melted butter... Blend until you get a smooth mixture. I particularly love it when the texture has some corn chunks in it, so you can enjoy slightly rustic cachapas, but this step is up to you.
- Para disfrutar de una consistencia MUY suave y suculenta vamos a integrar 1 cucharada colmada de mantequilla derretida... Licuamos hasta conseguir una mezcla homogénea, particularmente me encanta que la textura quede con algunos trozos de maíz, para así disfrutar de unas cachapas ligeramente rústicas, pero este paso se los dejo a su elección.
- This is how the mixture will look...
- Así nos quedará la mezcla...
- Next, add the mixture to a deep container, gradually add the corn flour, and mix with a wooden or silicone spatula. The mixture should have a creamy texture, similar to the consistency of pancakes.
- A continuación, agregamos la mezcla a un envase hondo, añadimos la harina de maíz de forma progresiva, mezclamos con una paleta de madera o silicona. La mezcla les deberá quedar con una textura cremosa, un poco similar a la consistencia de las panquecas.
- Grease the bottom of a nonstick skillet with a little butter... Add a portion of our succulent mixture and cook over medium heat until browned on both sides.
- Untamos el fondo de un sartén antiadherente con un toquesito de mantequilla... Añadimos una porción de nuestra suculenta mezcla, cocinamos a fuego "medio" hasta comprobar que se doró por ambos lados.
- This is how appetizing our first pancake turned out... A delicacy for the palate!
- Así de apetitosa nos quedó nuestra primera panqueca... Un manjar al paladar!
- Friends, here is our delicious dish, which you can accompany with countless ingredients: white cheese, ham, shredded chicken, yellow cheese... I hope you enjoyed making this tasty recipe. I'm sure you'll love it as much as I do! Thank you very much for visiting my blog. Sweet dreams!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso platillo, pueden acompañar con infinidad de ingredientes: queso blanco, jamón, pollo desmechado, queso amarillo... Espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que la amarán tanto como yo! Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo felices sueños!
