- Good evening, hivefood friends! I hope you had a great weekend! This time, I'm sharing with you the delicious dish I prepared for lunch. Below, I'll explain how to make some "exquisite zucchini and ground beef gratin pie". I hope you enjoy this healthy and nutritious recipe. Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero que hayan pasado un fin de semana genial! En esta ocasión, comparto con ustedes el exquisito platillo que preparé para almorzar, a continuación les explico como realizar unos "deliciosos calabacines gratinados con carne molida"... Espero disfruten el proceso de esta saludable y nutritiva receta, empecemos!
- INGREDIENTS: zucchini, ground beef, fried tomato sauce, onion, bell pepper, garlic cloves, mushrooms, mozzarella cheese, pepper, cumin, soy sauce, and salt.
- INGREDIENTES: calabacines, carne molida, tomate frito, cebolla, pimiento, dientes de ajo, champiñones, queso mozzarella, pimienta, comino, salsa de soja y sal.
- We slice the zucchini... Grease a nonstick skillet with olive oil and roast the zucchini until golden brown on both sides. Set aside for use in the final step.
- Cortamos los calabacines en láminas... Untamos con aceite de oliva un sartén antiadherente, asamos los calabacines hasta que se doren por ambos lados. Reservamos para utilizar en el paso final.
- Sauté the onion, along with the garlic cloves and the bell pepper... Sauté until lightly browned, then add the ground beef and cook over medium heat for 25 minutes. Season with pepper, cumin, soy sauce, and salt.
- Sofreímos la cebolla, junto con los dientes de ajo y el pimiento... Salteamos hasta que se doren un poco, agregamos la carne molida, cocinamos a fuego "medio" durante 25 minutos, aliñamos con: pimienta, comino, salsa de soja y sal.
- Next, add the tomato sauce. For this recipe, I also added 3 tablespoons of passata. Stir in the bay leaves. Cover and cook over medium-low heat for 20 minutes, or until done.
- A continuación, incorporamos el tomate frito, para realizar esta receta también añadí 3 cucharadas de passata, integramos las hojas de laurel. Tapamos, cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 20 minutos o hasta comprobar que está lista.
- Grease the bottom of a baking dish with a touch of olive oil or butter, add a first layer of zucchini, add the reserved ground beef, and add the mushrooms.
- Untamos el fondo de un envase refractario con un toquesito de aceite de oliva o mantequilla, agregamos una primera capa de calabacín, integramos la carne molida que teníamos reservada, colocamos los champiñones.
- We repeat the process until we finish covering it with mozzarella cheese... We bake at 180º for 30 minutes or until we check that it is ready.
- Repetimos el proceso hasta terminar cubriendo con queso mozzarella... Horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Our delicious dish is ready to enjoy!
- Nuestro apetitoso plato está listo para disfrutar!
- Friends, here's our succulent dish. I thought it would be great to decorate it with sesame seeds... You'll enjoy the exquisite flavor and spectacular texture! I'll sign off with a wish for you all the best. Thank you so much for visiting my blog. Have a great week!
- Amigos, a continuación les presento nuestro suculento platillo, me pareció genial decorar con semillas de sésamo... Disfrutarán de un sabor MUY exquisito y de una textura espectacular! Me despido deseándoles buen provecho, muchas gracias por visitar mi blog, feliz semana!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría