- Good evening, hivefood friends, welcome back to my blog! This time, I'm sharing with you the delicious lunch I prepared to share with my family. I've been wanting to make a dish with "smoked sausages" for a while, but I hadn't been lucky enough to find these types of sausages at the supermarket, which I really love! Below, I'll explain in an easy and simple way how to prepare a "delicious broccoli with potatoes, zucchini and sausages". Although this dish is very filling, I thought it would be great to pair it with a lettuce, radish, tomato, and avocado salad... A real treat!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog! En esta ocasión, comparto con ustedes el apetitoso almuerzo que preparé para compartir en familia. Tenía tiempo deseando preparar un platillo con "salchichas ahumadas", pero no había tenido la suerte de encontrar en el supermercado este tipo de salchichas, que la verdad me encantan! A continuación, les explico de forma "fácil y sencilla" como preparar un "delicioso brócoli con patatas, calabacín y salchichas". Aunque este platillo es muy completo, me pareció genial acompañar con: ensalada de lechuga, rábano, tomates y aguacate... Un auténtico manjar!
- INGREDIENTS: broccoli, potatoes, zucchini, onion, chives, sausage, pepper, fine herbs, dried oregano, garlic powder and salt.
- INGREDIENTES: brócoli, patatas, calabacín, cebolla, cebollín, salchichas, pimienta, finas hierbas, orégano seco, ajo en polvo y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Sauté the onion, previously cut into julienne strips. Add 1/2 teaspoon of pink salt and black pepper. When it has reached a crystalline texture, add the sausages, cut into rounds. Sauté over medium heat until they are cooked and slightly browned.
- Sofreímos la cebolla, previamente cortada en "julianas"... Colocamos 1/2 cucharadita de sal rosada y pimienta negra. Cuando haya tomado una textura cristalina, integramos las salchichas, cortadas en ruedas. Salteamos a fuego "medio", hasta comprobar que están listas y se doraron un poco.
- With this succulent texture we will be left!
- Con esta suculenta textura nos quedaron!
- Next, add the potatoes (cooked). To make this recipe, I usually cut them into medium-sized cubes. In this step, season with pepper, fine herbs, dried oregano, garlic powder, and salt. Add the green onions (I used the white and green parts, which I cut into rounds).
- A continuación, añadimos las patatas (cocidas)... Para realizar esta receta suelo cortar en cubos "medianos". En este paso condimentamos con: pimienta, finas hierbas, oréganos seco, ajo en polvo y sal. Colocamos el cebollín (utilicé la parte blanca y verde, cortamos en ruedas).
- Add the broccoli (cooked), cook over low heat... Mix with gentle, circular movements.
- Incorporamos el brócoli (cocido), cocinamos a fuego "bajo"... Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
- Friends, I'm presenting a VERY healthy and nutritious option to accompany your meals. This time, I thought it would be great to pair it with the salad I mentioned, as it adds a touch of freshness... Thank you very much for visiting my blog. I'll say goodbye and wish you all a good meal!
- Amigos, a continuación les presento una opción MUY saludable y nutritiva para acompañar sus comidas, en esta ocasión me pareció genial acompañar con la ensalada que les comenté, ya que aporta un toquesito de frescura... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!