- Good evening, friends of Hivefood, I hope you're feeling great! Today, I'm sharing with you the delicious snack I'll be preparing for the family. Below, I'll explain in an "easy and simple" way how to make a delicious "carrot cake with cinnamon and banana"... You'll enjoy its VERY aromatic flavor!
Let's put on our aprons to begin our wonderful process!
- Buenas noches amigos de Hivefood, espero se encuentren genial! Hoy, comparto con ustedes la deliciosa merienda que prepararé para compartir en familia, a continuación les explico de forma "fácil y sencilla" como realizar un apetitoso "bizcocho de zanahoria con canela y banana"... Disfrutarán de un sabor MUY aromático!
Pongámonos el delantal para empezar nuestro maravilloso proceso!
- INGREDIENTS: 1 cup of wheat flour, 2 teaspoons of baking powder, 1 large carrot, 1/2 cup of sugar, 100 ml of sunflower oil, 1 heaped teaspoon of vanilla essence, 1 teaspoon of ground cinnamon and a pinch of salt.
- INGREDIENTES: 1 taza de harina de trigo, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 zanahoria grande, 1/2 taza de azúcar, 100 ml de aceite de girasol, 1 cucharadita colmada de esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo y pizca de sal.
- The first step is to add the eggs to a bowl and beat until frothy. Add the vanilla extract.
- El primer paso será, incorporar en un bowl los huevos, batimos hasta conseguir una textura espumosa... Agregamos la esencia de vainilla.
- We integrate the oil...
- Integramos el aceite...
- Add the sugar and mix until well combined... Add the mashed banana, along with our aromatic "cinnamon"... Friends, as you can see in the photo, I love to leave some banana chunks in the mixture, as it gives it a delicious consistency.
- Añadimos el azúcar, mezclamos hasta integrar bien... Colocamos la banana "triturada", junto con nuestra aromática "canela"... Amigos, como observarán en la foto me encanta dejar algunos tropezones de banana en la mezcla, ya que aporta una exquisita consistencia.
- Next, we add the carrot, which I grated on the finer side this time. Add the wheat flour, along with the baking powder (previously sifted). At this stage, we add a pinch of salt. Using a silicone spatula, we mix until well combined.
- A continuación, incorporamos la "zanahoria", en esta ocasión rallé por el lado más fino... Añadimos la harina de trigo, junto con el polvo de hornear (previamente tamizados), en este paso colocamos la pizca de sal. Con ayuda de una espátula de silicona mezclamos hasta integrar bien.
- Pour our delicious mixture into a greased and floured ovenproof dish. Bake at 180°C for 50 minutes, or until done. This depends on the oven you use. In my case, it took 1 hour.
- Incorporamos nuestra deliciosa mezcla en un envase refractario, previamente enmantequillado y enharinado. Horneamos a 180º durante 50 minutos o hasta comprobar que está listo, dependerá de la intensidad del horno que utilicen, en mi caso tardó 1 hora.
- This is how beautiful our cake turned out!
- Así de hermoso quedó nuestro pastel!
- Friends, I present to you our "delicious carrot cake with cinnamon and banana"... The perfect option for a family snack. I hope you enjoyed making this tasty recipe; I'm sure it will become one of your favorite desserts! Thank you so much for visiting my blog. I send you a big hug!
- Amigos, a continuación les presento nuestro "delicioso pastel de zanahoria con canela y banana"... La opción ideal para merendar en familia, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que se convertirá en uno de sus postres favoritos! Muchas gracias por visitar mi blog, les envío un gran abrazo!
All photos are my own.
Todas las fotos son de mi autoría