- Good evening, hivefood friends, welcome back to my blog... This time, I'm sharing with you the succulent snack I prepared to enjoy with my family. What I love most about this recipe is its wonderful creaminess and mouthwatering flavor! Let's put on our aprons to make a "delicious dessert with condensed milk, shredded coconut and liqueur". I hope you enjoy the process of making this delicacy... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión, comparto con ustedes la suculenta merienda que preparé para disfrutar con mi familia, lo que más amo de esta receta es su maravillosa cremosidad y su apetitoso sabor! Pongámonos el delantal para realizar un "delicioso postre con leche condensada, coco rallado y licor", espero disfruten el proceso de esta exquisitez... Empecemos!
- INGREDIENTS: 3 eggs, 1 tablespoon of cornstarch, 1 cup of condensed milk, 6 tablespoons of shredded coconut, 1 cup of coconut milk, 4 tablespoons of brown sugar to make the caramel and 3 heaping tablespoons of whiskey or rum.
- INGREDIENTES: 3 huevos, 1 cucharada de fécula de maíz, 1 taza de leche condensada, 6 cucharadas de coco rallado, 1 taza de leche de coco, 4 cucharadas de azúcar morena para realizar el caramelo y 3 cucharadas colmadas de wiski o ron.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- The first step is to make the caramel. This is the first time I've used brown sugar, and I'm thrilled with the result! Cook over medium heat until the caramel turns a shade similar to honey.
- El primer paso será realizar el caramelo, es primera vez que utilizo azúcar morena, les cuento que el resultado me encantó! Cocinamos a fuego medio, hasta conseguir que el caramelo nos quede con una tonalidad similar al color de la miel.
- Add the eggs to the blender, along with the vanilla extract. Blend at high speed for 1 minute or until a foamy texture is achieved.
- A continuación, agregamos en el vaso de la licuadora los huevos, junto con la esencia de vainilla... Licuamos a velocidad "alta" durante 1 minuto o hasta conseguir una textura espumosa.
- Next, we add the condensed milk, along with the coconut milk... We add the dry liqueur. You can use rum or whiskey, but on this occasion, I chose the latter.
- Incorporamos la leche condensada, junto con la leche de coco... Añadimos el licor seco, pueden utilizar ron o wiski, en esta ocasión, esta última opción fue mi elección.
- In this step, we add the cornstarch; this ingredient will provide the ideal consistency. Blend at high speed until ALL the ingredients are well combined; 2-3 minutes will be enough.
- En este paso, colocamos la fécula de maíz, este ingrediente aportará la consistencia ideal. Licuamos a velocidad "alta", hasta que TODOS los ingredientes se integren bien, con 2-3 minutos será suficiente.
- We place our succulent shredded coconut in the bottom of the container where we have the caramel... We reserve some to add all over the surface. Cover and cook for 1 hour.
- Colocamos nuestro suculento coco rallado en el fondo del envase donde tenemos el caramelo... Reservamos otra parte para agregar por toda la superficie. Tapamos y cocinamos durante 1 hora.
- Once the cooking time is up, our delicious dessert is ready! We wait for it to cool before removing it from the mold.
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestro apetitoso postre está listo! Esperamos que se enfríe para desmoldar.
- Below I present our exquisite dessert, an excellent option to enjoy with family and friends, a true delicacy! Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post... Sweet dreams!
- A continuación les presento nuestro exquisito postre, una excelente opción para disfrutar con sus familiares y amigos, un auténtico manjar! Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación... Felices sueños!
- All photos are my own
- Todas las fotos son de mi autoría