- Good evening hivefood friends, I wish you a happy weekend! Next, I'll explain how to prepare a "delicious rice with chicken, smoked ham and mixed vegetables".
The magic of this recipe lies in the wonderful contrast that all our ingredients acquire during the cooking process. You'll enjoy a very tasty and appetizing flavor!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz fin de semana! A continuación, les explicaré como preparar un "delicioso arroz con pollo, jamón ahumado y vegetales mixtos".
La magia de esta receta la encontramos en el maravilloso contraste que adquieren TODOS nuestros ingredientes durante el proceso de cocción, disfrutarán de sabor MUY sabroso y apetitoso!
- INGREDIENTS: onion, sweet peppers, garlic cloves, ripe tomatoes, carrot, bell pepper, smoked ham, shredded chicken, fresh coriander, mint leaves, chicken broth, sweet paprika, pepper, cumin, turmeric powder, 1 cup of rice and salt to taste.
- INGREDIENTES: cebolla, ajies dulces, dientes de ajo, tomates maduros, zanahoria, pimiento, jamón ahumado, pollo desmechado, cilantro fresco, hojas de yerbabuena, caldo de pollo, pimentón dulce, pimienta, comino, cúrcuma en polvo, 1 taza de arroz y sal al gusto.
- We sauté the onion, along with the sweet peppers, the bell pepper and the garlic cloves (we season with salt and pepper)... If you want to enjoy a slightly spicy flavor you can leave some of the pepper seeds in, on this occasion this was my choice.
- Sofreímos la cebolla, junto con los ajies dulces, el pimiento y los dientes de ajo (salpimentamos)... Si desean disfrutar de un sabor ligeramente picantoso pueden dejar algunas semillas del ají, en esta ocasión esta fue mi elección.
- Agregamos la zanahoria...
- Next, we add the shredded chicken, along with the smoked ham... We sauté for 10 minutes.
- A continuación, integramos el pollo desmechado, junto con el jamón ahumado... Salteamos durante 10 minutos.
- In this step, we add the tomatoes (removing the seeds), the coriander and mint leaves, reserving some to place in the final step.
- En este paso, incorporamos los tomates (extraemos las semillas), añadimos el cilantro y las hojas de yerbabuena, reservamos una parte para colocar en el paso final.
- Add the sautéed vegetables to the chicken broth. Add the rice and season with pepper, cumin, turmeric powder, and salt to taste. Cook over high heat, stirring constantly. The cooking process will take approximately 30 minutes. If you need to add more broth, you can do so in small amounts; it's important that the consistency remains soupy.
- Incorporamos nuestro sofrito al caldo de pollo... Agregamos el arroz, aliñamos con: pimienta, comino, cúrcuma en polvo y sal al gusto.
Cocinamos a fuego "alto" mezclando de forma constante... el proceso de cocción tardará aproximadamente 30 minutos. Si consideran que deben colocar más caldo pueden hacerlo con pequeños toques, es importante que la consistencia les quede con una textura caldosa.
- When there are only a few minutes left to turn off the cooking process, add the coriander and mint that you had set aside... mix, cook for 3 minutes and turn off the heat.
- Cuando falten pocos minutos para apagar la preparación añadimos el cilantro y la yerbabuena que teníamos reservada... mezclamos, cocinamos durante 3 minutos y apagamos.
- Next, I present to you our exquisite and colorful dish, an excellent option to enjoy in the company of your family and friends, a delicacy for the palate!
I hope you enjoyed making this delicious recipe; I'm sure it will become one of your favorite dishes! Thank you so much for visiting my blog. Have a wonderful weekend... Enjoy your meal!
- A continuación, les presento nuestro exquisito y colorido platillo, una excelente opción para disfrutar en compañía de sus familiares y amigos, un manjar al paladar!
Esperó hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que se convertirá en uno de sus platos predilectos! Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un divertido fin de semana... me despido deseándoles buen provecho!