- Good evening, hivefood friends, welcome back to my blog! This time I'll explain how to prepare a delicious "ground beef with zucchini, olives, and carrots." I hope you enjoy the process of making this delicacy. Let's begin!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión les explicaré como preparar una deliciosa "carne molida con calabacín, aceitunas y zanahoria". Espero disfruten el proceso de esta exquistez, empecemos!
- INGREDIENTS: ground beef, onion, sweet peppers, garlic cloves, carrot, zucchini, raisins, fresh cilantro, oregano powder, pepper, sweet paprika, soy sauce, and salt.
- INGREDIENTES: carne molida, cebolla, ajíes dulces, dientes de ajo, zanahoria, calabacín, pasitas, cilantro fresco, orégano en polvo, pimienta, pimentón dulce, salsa de soja y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 2 tablespoons of mild olive oil to a non-stick frying pan and sauté the meat and sweet peppers over medium heat (season with salt and pepper).
Sauté until the meat changes color.
- Incorporamos a un sartén antiadherente 2 cucharadas de aceite de oliva suave, sofreímos a fuego “medio” la carne junto con los ajíes dulces (salpimentamos).
Salteamos hasta comprobar que la carne cambio de color.
- Add the onion along with the crushed garlic cloves... then add the zucchini, cut into small cubes. I suggest leaving the skin on; this way it will retain its delicious texture.
- Agregamos la cebolla junto con los dientes de ajo triturados... colocamos el calabacín, cortados en cubos “pequeños". Les sugiero dejar la piel, de esta forma conservará de su apetitosa textura.
- Next, we add the finely chopped carrot... and then our delicious raisins; this ingredient will provide a sweet contrast that I'm sure you'll love!
- A continuación incorporamos la zanahoria , finamente cortada... agregamos nuestras suculentas pasitas, este ingrediente aportará un contraste dulzón que estoy segura amarán!
- In this step, add the olives, chopped as finely as possible. Stir in 1/2 cup of water and season with dried oregano, pepper, sweet paprika, soy sauce, and salt. Cover and cook over medium-low heat for 30 minutes, or until tender.
- En este paso añadimos las aceitunas, cortamos lo más pequeñitas posible... integramos 1/2 taza de agua, condimentamos con: orégano seco, pimienta, pimentón dulce, salsa de soja y sal.
Tapamos, cocinamos a fuego “medio-bajo” durante 30 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Friends, here is our delicious dish, which you can serve with a wide variety of side dishes... Thank you so much for visiting my blog. I wish you sweet dreams... Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso platillo, pueden acompañar con infinidad de contornos... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles felices sueños... Un abrazo!
