- Good evening, Hivefood friends! I wish you a happy start to the week. This time, I'm sharing a very tasty and appetizing recipe with you. Below, I'll explain how to prepare an "exquisite sautéed potatoes with tomato, onion and mushrooms". I hope you enjoy the step-by-step instructions for this succulent recipe. Let's begin!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz comienzo de semana... En esta ocasión, comparto con ustedes una receta MUY sabrosa y apetitosa, a continuación les explicaré como preparar un "exquisito salteado de patatas con tomate, cebolla y champiñones"... Espero disfruten el "paso a paso" de esta suculenta receta, empecemos!
- INGREDIENTS: potatoes, ripe tomatoes, onion, mushrooms, garlic cloves, fresh coriander, extra virgin olive oil, black pepper, oregano powder and salt.
- INGREDIENTES: patatas, tomates maduros, cebolla, champiñones, dientes de ajo, cilantro fresco, aceite de oliva extra virgen, pimienta negra, orégano en polvo y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 2 tablespoons of extra virgin olive oil to a non-stick frying pan. Sauté the potatoes, cut into thin strips. Cook until golden brown.
Add the garlic cloves, along with the onion (cut into julienne strips). Sauté for 3 minutes, stirring occasionally. Season with salt and pepper.
- Incorporamos 2 cucharadas de "aceite de oliva extra virgen" a un sartén antiadherente... sofreímos las patatas, cortamos en tiras delgadas. Cocinamos hasta que se doren.
Agregamos los dientes de ajo, junto con la cebolla (cortamos en julianas). Salteamos durante 3 minutos, mezclando de forma ocasional (salpimentamos).
- Next, we add our delicious mushrooms... We then add the tomatoes (removing the skin and seeds). At this stage, we season with dried oregano, pepper and salt.
We cook over medium heat until the vegetables soften slightly.
- A continuación, colocamos nuestros deliciosos champiñones... Integramos los tomates (extraemos la piel y las semillas). En este paso aliñamos con: orégano en polvo, pimienta y sal.
Cocinamos a fuego "medio" hasta nuestras verduras se ablanden un poco.
- In this step we add the coriander (leaves and stems). We chop it finely... this ingredient will provide a "unique and special" flavor.
- En este paso incorporamos el cilantro (hojas y tallos). Cortamos finamente... este ingrediente aportará un sabor "único y especial".
- Next up, I present our healthy and colorful dish, an excellent option to enjoy with family and friends... This time, I served it with whole-wheat pita bread, and the result was truly spectacular!
I suggest adding a touch of extra virgin olive oil when plating; it's optional, but it makes it incredibly delicious!
Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post... Hugs!
- A continuación, les presento nuestro saludable y colorido platillo, una excelente opción para disfrutar con sus familiares y amigos... En esta ocasión, acompañé con pan árabe integral, el resultado fue realmente espectacular!
Les sugiero al momento de emplatar agregar un toquesito de "aceite de oliva extra virgen", es opcional, pero queda MUY suculento!
Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación... Un abrazo!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría