Hola, mi gente linda de @hibefood, un gusto visitarlos, esperando que se encuentren bien y pasen un feliz fin de semana. Espero que la pasen de lo mejor con sus madres, hijos y familia en general.
Hoy quiero compartir con ustedes una rica receta, que al final se convirtió en dos, je, je, je. En el curso quisimos hacer algo sencillo y que no nos saliera tan costosa, y para esto escogimos realizar una torta de auyama.
Esta fue la receta que, se supone, íbamos a realizar, pero como ya les he dicho varias veces, cada participante trae lo que puede y de todo eso sale algo rico, je, je, je.
Pero en casa pueden usar estos ingredientes:
1 taza de ayuda triturada.
1 y 1/2 taza de harina de trigo.
3 cucharadas de margarina.
1 taza de leche líquida.
1 taza de azúcar.
3 huevos.
1 cucharada de vainilla.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Canela, frutas confiadas y pasas, un poco de cada cosa.
Nosotros prácticamente duplicamos las cantidades y solo teníamos 3 huevos. Gracias a Dios, quedo muy bien.
Lo primero que se hizo fue pelar y picar la auyama, dejar reposar. En esta parte no le tomé fotos. Llegué tarde, porque pueden creer que me quedé dormida. Seguimos de largo y no llevamos ni a la princesa al preescolar, de lo último, je, je, je.
Seguimos. Ahora en un bol empezamos a añadir los ingredientes paso a paso. Primero batimos la margarina con el azúcar. Le fuimos incorporando los huevos uno a uno, con un minuto de batido. Para continuar con la vainilla.
Después se le echó la canela en polvo. Por otro lado, se le quitaron las conchas a la auyama y se trituraron, incorporándola a la mezcla. Como vimos que era mucho, reservamos un poco de auyama.
Se había batido la leche, la cual se fue añadiendo a la mezcla de manera intercalada con la harina ta tamizada y finalmente las frutas confitadas y las pasas. La pasamos por un poco de harina de trigo y luego se echaron a la mezcla.
Luego, en una bandera con margarina y harina, se echó toda la mezcla de la torta. Está a rica, así cruda, por cierto. Se llevó al horno por una hora, en ese tiempo estuvo lista y quedó muy rica y de buena consistencia.
Con la auyama que quedó, la batimos con leche, que también había quedado, le pusimos su toque de canela y el profesor salió a comprar hielo para tomarnos una rica Merengada de auyama, mientras esperábamos que se cocinara la torta.
Y bueno, amigos, esto ha sido todo por hoy. Disfrutamos mucho estas recetas, así que se las recomiendo. Muchas gracias por la visita. Dios les bendiga.
Auyama Cake and Meringuezade
Hello, my beautiful people of @hibefood, nice to visit you, hope you are well and have a happy weekend. I hope you have a great time with your mothers, children and family in general.
Today I want to share with you a delicious recipe, which in the end became two, heh, heh, heh. In the course we wanted to do something simple and not so expensive, and for this we chose to make a pumpkin cake.
This was the recipe that we were supposed to make, but as I have already told you several times, each participant brings what they can and from all that comes out something tasty, heh, heh, heh, heh.
But at home you can use these ingredients:
1 cup of crushed help.
1 and 1/2 cup of wheat flour.
3 tablespoons of margarine.
1 cup of liquid milk.
1 cup of sugar.
3 eggs.
1 tablespoon vanilla.
1 teaspoon of baking powder.
Cinnamon, candied fruit and raisins, a little of each.
We practically doubled the quantities and only had 3 eggs. Thank God, it turned out very well.
The first thing to do was to peel and chop the pumpkin and let it rest. I didn't take pictures of this part. I was late, because you can believe I fell asleep. We continued on and did not even take the princess to preschool, the last thing, heh, heh, heh, heh.
We continue. Now in a bowl we start adding the ingredients step by step. First we beat the margarine with the sugar. We added the eggs one by one, with one minute of beating. To continue with the vanilla.
Then we added the cinnamon powder. On the other hand, we removed the shells from the pumpkin and crushed them, adding them to the mixture. As we saw that it was too much, we reserved some of the pumpkin.
The milk had been beaten, which was added to the mixture in an intercalary way with the sifted flour and finally the candied fruits and the raisins. We passed it through a little wheat flour and then they were added to the mixture.
Then, in a flag with margarine and flour, the whole cake mixture was poured. It is delicious, raw like this, by the way. It was baked in the oven for an hour, in that time it was ready and it was very tasty and of good consistency.
With the remaining pumpkin, we beat it with milk, which was also left over, we added a touch of cinnamon and the professor went out to buy ice to drink a delicious pumpkin Merengada, while we waited for the cake to cook.
And well, friends, that's all for today. We really enjoyed these recipes, so I recommend them to you. Thank you very much for visiting. God bless you.
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