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El pastel de cumpleaños que une a la familia, una fuente de ingresos a pequeños y grandes comerciantes en pastelería, un postre divino para compartir la amistad. El poder de la torta es inmenso, a pesar de estar presente en días comerciales, también está en la cotidianidad, la sociedad la posiciona en la suma importancia de la celebración, es indispensable en cumpleaños, bodas, actos corporativos, aniversarios.
La torta no puede faltar en una pequeña y mucho menos en grandes reuniones, con su respectivo refresco, fresco, café, bebida, cerveza, champaña, wisky depende de la localidad y gusto.
La torta o pastel lo puede suplir una dona, un dulce más pequeño, un ponqué, más que suplirla es tener el concepto en la mente y asemejara, mejor dicho, con lo que se tenga a mano. Le colocamos la velita hasta a una pizza simulando que es una torta y se reparte cantando el cumpleaños, tomándose la foto para enviarla a las redes sociales y mostrarles a todos como o con que celebramos.
La torta comparte lágrimas, también deseos y anhelos, antes de soplar la vela que se le incorpora o de simplemente picarla para compartirla y comer, es como un ritual común de agradecimiento a la prosperidad y unión de la familia, por estar ese momento frente a ella y con quienes más queremos. En la distancia es el momento idóneo para coordinar horarios y coincidir con la videollamada.
Recuerdo en la cultura de Venezuela, la torta es acompañada rigurosamente con gelatina, quesillo o flan, actualmente es hasta donde alcanza el bolsillo, hoy solo torta.
Muchos reposteros y negocios pasteleros compiten en creatividad y sabor, Pero lo que es cierto es que compramos esta de la foto y salió bien buena, con sirope de fresa, crema pastelera de relleno y decorada con crema blanca y almendras en hojuelas con maní. Le compramos a un amigo de años, conocido en la familia enlazado con su negocio todo el año pues no solo hace tortas sino dulces, panes, panes de jamón.
En las opciones siempre hay el llamado ponqué, que es un bizcocho, el que la gente prefiere para que amanezca y se acompañe con el café de la mañana siguiente, hay rellenas, decoradas con pastillaje, con licor, otras con fotos del cumpleaños o con el tema aniversario...
Una anécdota especial fue el exceso de colorante azul en una torta del cumpleaños de mi nieto, con el tema de Spiderman, quedó hermosa, aparte de estar salada la crema nos puso a todos a recordar ese color al día siguiente. La torta nos une, hablamos mucho de ese tema, y no lo olvidamos.
"Poner la torta en Venezuela" no es poner el pastel, es meter la pata, se ha convertido en el refrán asociado con el fracaso. ¡Cuidado pones la torta! es igual a ¡cuidado La embarras!, decir ¡La tortaaaaa! es cómo expresión: ¡la pusisteeee, te equivocaste!
La torta es una significativa tradición gastronómica, popular en las familias de este país y del mundo. ¿Cómo vives tus celebraciones? ¿Con o sin torta?
Las imágenes son de mi propiedad. Traductor utilizado DeepL. Mi firma con aplicación Canvas.
The birthday cake that unites the family, a source of income for small and large bakery merchants, a divine dessert to share friendship. The power of the cake is immense, despite being present in commercial days, it is also in everyday life, society positions it in the utmost importance of the celebration, it is indispensable in birthdays, weddings, corporate events, anniversaries.
The cake can not miss in a small and much less in large meetings, with their respective soft drink, fresh, coffee, drink, beer, champagne, whiskey depending on the locality and taste.
The cake or cake can be replaced by a donut, a smaller sweet, a cake, more than replacing it is to have the concept in mind and resemble it, better said, with what is at hand. We even put a candle on a pizza pretending it is a cake and it is distributed singing the birthday, taking the picture to send it to social networks and show everyone how or with what we celebrate.
The cake shares tears, also wishes and desires, before blowing out the candle that is incorporated or simply chop it to share and eat, it is like a common ritual of gratitude to the prosperity and unity of the family, for being that moment in front of her and with those we love the most. In the distance it is the ideal moment to coordinate schedules and coincide with the video call.
I remember in the Venezuelan culture, the cake is rigorously accompanied with gelatin, quesillo or flan, currently it is as far as the pocket can afford, today only cake.
Many confectioners and pastry stores compete in creativity and flavor, but what is certain is that we bought this one in the photo and it came out very good, with strawberry syrup, pastry cream filling and decorated with white cream and almonds flaked with peanuts. We bought from a friend of years, known in the family linked to his business all year round because he not only makes cakes but also sweets, breads, ham breads.
In the options there is always the so-called ponqué, which is a sponge cake, the one that people prefer for the morning and to be accompanied with the coffee the next morning, there are filled, decorated with pastillaje, with liquor, others with photos of the birthday or with the anniversary theme....
A special anecdote was the excess of blue coloring in a cake for my grandson's birthday, with the Spiderman theme, it was beautiful, apart from being salty the cream made us all remember that color the next day. The cake unites us, we talk a lot about that theme, and we don't forget it.
To “put the cake in Venezuela” is not to put the cake, it is to put your foot in your mouth, it has become the saying associated with failure. Careful you put the cake! is the same as Careful you mess it up!, to say "La tortaaaaaa! is like saying: you put it in, you made a mistake!
Cake is a significant gastronomic tradition, popular in the families of this country and the world. How do you live your celebrations? With or without cake?
The images are my property. Translator used DeepL. My signature with Canvas application.
