Hello friends, I hope you are all doing well. I'm happy to share with you this Venezuelan recipe known as quesillo. It's a mixture that only requires a few ingredients!

Ingredients

• 4 eggs
• 150 g whole milk powder
• 5 tablespoons sugar
• 1 tablespoon rum
• 1 tablespoon vanilla

Ingredients

1

In a metal bowl, add 80 g of sugar and just one tablespoon of water and leave it on low heat until it turns brown.

2

This is the shade I have left the caramel; you can leave it a little darker! But I like this color. Also, make sure it doesn't burn.
3

Add the 4 eggs, 120 g, tablespoon of rum, and tablespoon of vanilla to the blender and blend. This is the basic mixture for making the cheese.

4

Then transfer the mixture to the metal bowl where you made the caramel and place it in a double boiler.

Thank you all very much for your support, and I hope to be back soon with more recipes!

---

---

Hola amigos, espero que se encuentren muy bien. Estoy feliz de poder compartir con ustedes esta receta venezolana conocida como quesillo. Es una mezcla que solo requiere de pocos ingredientes!

Materiales

• 4 huevos
• 150 gr de leche entera en polvo
• 5 cucharadas de azucar
• 1 cucharada de ron
• 1 cucharada de vainilla

Materiales

1

En un bol metálico vamos agregar 80 gr de azúcar y apenas una cucharada de agua y dejamos esta a fuego lento hasta que este se torne de color marrón.

2

Este es el tono que yo he dejado para el caramelo ustedes lo pueden dejar un poquito mas oscuro! Pero a mi me gusta este color. Además que deben prever que este no se queme.
3

En la licuadora debemos agregar los 4 huevos, los 120 gr, la cucharada de ron y una cucharada de vainilla y debemos proceder a licuar. Esta seria la mezcla básica pasar hacer el quesillo.

4

Luego procedemos a llevar la mezcla en el bol metalico donde hicimos el caramelo, y colocamos este a baño de maria.

Muchas gracias todos por el apoyo y espero pronto activarme con mas recetas!