Buen día, amigos y amigas de Hive Food. Hoy traje una preparación super rápida, eficiente y sencilla. Nada de la mejor receta del mundo, solo traer algo de color y sabor a una juntada con amigos, a una cervecita del fin de semana, o simplemente cambiar el sabor tradicional del maní. Espero que sea de su agrado y lo prueben a su gusto de preferencia.
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Good morning, friends of Hive Food. Today I brought a super fast, efficient and simple preparation. Nothing of the best recipe in the world, just bring some color and flavor to a get together with friends, to a weekend beer, or just change the traditional peanut flavor. I hope you like it and try it as you prefer.
Primero, los ingredientes. Yo usé medio kilo de maní pelado sin sal, a lo que añadí sal marina, y usé dos condimentos para los sabores: Curry por un lado, y Pimentón dulce por el otro. Puedes usar los que más te gusten, por ejemplo, ajo en polvo, pimentón ahumado, o Paprika, en fin, puedes ingeniartelas y probar a ver si tu idea queda bien, te recomiendo no usar muchísimo condimento para que no sea abrumador, pero a gusto estará bien.
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First, the ingredients. I used half a kilo of peeled unsalted peanuts, to which I added sea salt, and I used two seasonings for the flavors: Curry on one side, and sweet paprika on the other. You can use whatever you like, for example, garlic powder, smoked paprika, or Paprika, in short, you can try it and see if your idea turns out well, I recommend not to use too much seasoning so that it is not overwhelming, but it will be fine to taste.
Y empezamos, sin más. Precalentamos la sartén. Yo uso la Essen, clásica y eterna en Argentina. Tapé y puse a fuego medio, la idea es calentar bien y que se forme dentro un calor estilo horno (esto lo hice para no prender el horno, pero si prefieres, prende el horno y con 5 minutos estarán listos)
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And we start, just like that. We preheat the pan. I use the Essen, classic and eternal in Argentina. I put the lid on the pan and put it over medium heat, the idea is to heat it well and that it forms an oven style heat inside (I did this so as not to turn on the oven, but if you prefer, turn on the oven and in 5 minutes they will be ready)
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En la primera preparación le puse una cucharadita de aceite y medio tosté el curry antes de añadir el maní. Cuando puse el maní, separé bien todo y mezclé super bien. Que todo quede lleno de condimento. Cuando levanta el calor y saca el propio aceite de maní, empieza a absorber la sal e incorporar el color y sabor.
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In the first preparation I added a teaspoon of oil and half roasted the curry before adding the peanuts. When I added the peanuts, I separated everything well and mixed super well. So that everything is full of seasoning. When the heat rises and the peanut oil itself comes out, it begins to absorb the salt and incorporate the color and flavor.
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Dejé tapada la sartén pero con una pequeña abertura, que también vaya saliendo un poquito la humedad que genera, y que también se tueste un poco el maní. En ese momento, como nunca antes lo había preparado, tuve mucho cuidado y control. Traté de ir revolviendo y de no descuidarlo por las dudas.
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I left the pan covered but with a small opening, so that a little of the moisture it generates could escape, and the peanuts could also toast a little. At that moment, as I had never prepared it before, I was very careful and controlled. I tried to keep stirring and not to neglect it just in case.
Listo, cuando consideré que ya estaban, los saqué y los dejé enfriar antes de envasarlos. Lavé la sartén porque el curry deja mucho color en la superficie. Y comencé con el pimentón, entonces esta vez hice distinto. Primero coloqué el maní y le di unas vueltas para que se tueste, y ahí coloqué la sal y una cucharada generosa de pimentón.
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Ready, when I thought they were ready, I took them out and let them cool before packing them. I washed the pan because the curry leaves a lot of color on the surface. And I started with the paprika, so this time I did it differently. First I put the peanuts in and gave them a few turns to toast, and then I put the salt and a generous spoonful of paprika.
Nuevamente dejé la tapa colocada pero con una abertura y al rato hice el mismo ejercicio, dejé que se sequen y luego envasé. Encontré dos frascos en casa que pudieron servir perfectamente para esto, y no me aguanté para probarlos.
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Again, I left the lid on but with an opening and after a while I did the same exercise, let them dry and then packed. I found two jars at home that could serve perfectly well for this, and I couldn't resist trying them.
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Yo terminé muy feliz con lo logrado,además a todos les gustaron, y tengo ganas de prepararlos nuevamente, jaja les cuento que con cerveza van genial y espero que aprovechen este pequeño truco para saborizarlos, porque realmente cambia el estilo y la onda de la picada y la juntada con amigos. Les mando un beso grande y les deseo un gran día!
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I ended up very happy with what I achieved, plus everyone liked them, and I want to prepare them again, haha I tell you that they go great with beer and I hope you take advantage of this little trick to flavor them, because it really changes the style and vibe of the picada and the get together with friends. I send you a big kiss and I wish you a great day!
Thanks for reading me, Kiki✨
Gracias por leerme, Kiki ✨
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