Les envío un saludo a todos mis amigos de Hive Food. Estoy muy contenta por estar aquí compartiendo de nuevo con todos ustedes. En esta oportunidad les traigo una rica Ensalada Rusa Venezolana. Esta receta originalmente se le añade huevo duro, pero en este caso no lo agregué porque no es de mi preferencia. Esta ensalada puede acompañarse con carne, pollo o pescado, y plátano frito. En fin, se puede comer sola o acompañada y de cualquier manera es deliciosa.
Greetings to all my friends at Hive Food. I’m really happy to be here sharing with you all again. This time, I’m bringing you a delicious Venezuelan Russian salad. Hard-boiled eggs are usually added to this recipe, but I haven’t included them here because I don’t like them. This salad can be served with meat, chicken or fish, and fried plantains. In short, it can be eaten on its own or as a side dish, and either way, it’s delicious.
Ingredientes:
- 4 Papas grandes
- 2 Zanahorias medianas
- 2 Remolachas
- 1 Cebolla
- 1 manojo de Cilantro
- Mayonesa y mostaza al gusto
- Aceite y Sal al gusto
Ingredients:
- 4 large potatoes
- 2 medium carrots
- 2 beetroots
- 1 onion
- 1 bunch of coriander
- Mayonnaise and mustard to taste
- Oil and salt to taste
Preparación:
Primero se pelan las remolachas, se cortan en cubitos y se cocinan el agua con sal. Aparte se pelan las zanahorias y las papas para luego cortarlas también en cubitos. Se pone a hervir la zanahoria primero porque debe llevar más tiempo de cocción que la papa. Al cocinarse un poco la zanahoria se pueden agregar las papas para que se terminen de cocinar juntas.
Preparation:
First, peel the beetroots, dice them and cook them in salted water. Separately, peel the carrots and potatoes and then dice them too. Put the carrots on to boil first as they take longer to cook than the potatoes. Once the carrots have cooked a little, add the potatoes so that they finish cooking together.
Mientras todo se cocina, se va picando bien menudita la cebolla y se pone el cilantro en agua con vinagre para limpiar las impurezas. Cuando las papas, las zanahorias y la remolacha estén bien cocidas se ponen a escurrir unos minutos.
While everything is cooking, finely chop the onion and soak the coriander in water and vinegar to remove any dirt. Once the potatoes, carrots and beetroot are fully cooked, drain them for a few minutes.
Luego, en un recipiente se añade la zanahoria, la remolacha, las papas la cebolla y el cilantro picado, el aceite, la mayonesa, la mostaza, la sal y se une todo.
Next, place the carrot, beetroot, potatoes, onion and chopped coriander in a bowl, add the oil, mayonnaise, mustard and salt, and mix everything together.
Espero que les haya gustado la receta que les traje hoy. Hasta una próxima oportunidad. Saludos.
I hope you enjoyed the recipe I shared with you today. See you next time. Best wishes.
- Fotografías tomadas desde mi celular Redmi Note 13.
- Banner realizado en https://www.canva.com/
- Footer realizado en https://www.canva.com/
