Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, les deseo un feliz domingo, espero se encuentren bien. Hoy les quiero compartir como preparar un delicioso y jugoso pollo al horno con rodajas de papa y zanahoria, es muy fácil de hacer y se hace con ingredientes que es común tener en casa, espero te guste y te animes a seguir la receta.
Greetings, dear hivers, welcome to my blog of recipes that taste like home. I wish you a happy Sunday and hope you're well. Today I want to share with you how to prepare a delicious and juicy oven-baked chicken with potato and carrot slices. It's very easy to make and is made with ingredients that are common at home. I hope you like it and are encouraged to try the recipe.
Ingredientes/ Ingredients:
- 2 muslos de pollo/ 2 chicken thighs.
- Aceite, slasa de ajo, salsa inglesa, sal, cubito de pollo, orégano/ Aceite, slasa de ajo, salsa inglesa, sal, cubito de pollo, orégano.
- 1 papa, una zanahoria, una ramita de cilantro / 1 potato, 1 carrot, 1 sprig of cilantro.
Procedimiento / Procedure:
Vamos a iniciar cortando en trozos una cebolla pequeña, medio pimentón y una ramita de cilantro, luego colocar en la licuadora y añadir media taza de agua, después procesar. Tambien puedes añadir en este paso a la licuadora cualquier otro vegetal de tu preferencia. Esta receta la aprendí de mi mamá, ella le añade ají dulce pero yo no lo hago porque a veces suele aportar un gusto picante y no me gusta. Cortar una papa y una zanahoria en rodajas.
Let's start by chopping a small onion, half a bell pepper, and a sprig of cilantro. Then, place it in the blender and add half a cup of water. Then, blend. You can also add any other vegetables of your choice to the blender at this stage. I learned this recipe from my mom; she adds sweet pepper, but I don't because it sometimes adds a spicy flavor, which I don't like. Slice a potato and a carrot.
En un recipiente refractario colocar los muslos de pollo,yo les quito la piel y corto en dos piezas. Condimentar con sal, salsa de ajo, salsa inglesa, un trocito de cubito y orégano en polvo.
Place the chicken thighs in a baking dish. I remove the skin and cut them into two pieces. Season with salt, garlic sauce, Worcestershire sauce, a small piece of diced onion, and ground oregano.
Añadir al pollo la mezcla de vegetales, también la papa y la zanahoria en rodajas. agregar luego un chorrito de aceite.
Add the vegetable mixture to the chicken, along with the sliced potatoes and carrots. Then, add a drizzle of oil.
El último paso de la receta es llevar el pollo al horno hasta que se cocine, tener en cuenta que no se seque la salsa por completo. Una vez cocinado servir y bañar con la salsa y rodajas de papa y zanahoria. Yo serví el pollo con narroz blanco y plátano asado, un almuerzo perfecto que le encanta a mi familia, lo disfrutamos mucho. Hasta acá mi publicación, abrazos hivers.
The final step of the recipe is to bake the chicken until cooked through. Make sure the sauce doesn't dry out completely. Once cooked, serve and drizzle with the sauce and sliced potatoes and carrots. I served the chicken with white rice and roasted plantain, a perfect lunch that my family loves; we thoroughly enjoyed it. That's it for my post. Hugs, hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
