Eso se ve realmente delicioso. Yo probé en Brasil una versión de las papas rellenas que también eran fantásticas, quizás algún día me atreva a hacerlas y compartir la receta por aquí.
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de seguro te quedaran buenas, yo pienso que el toque del rebosado es lo mas importante para que queden bien. ellas nunca quedan completamente duras o tostadas. pero si son muy buenas.