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Muy buenas y bendecidas noches amigos de esta comunidad de hive food
Hoy quiero compartir con ustedes está rica receta de pechuga de pollo guisado con papa sofrita y platano, esta vez quise experimentar con la papa frita y colocarla al guiso.
Very good and blessed evening friends of this hive food community.
Today I want to share with you this delicious recipe of chicken breast stew with fried chicken and banana, this time I wanted to experiment with the fried chicken and add it to the stew.
INGREDIENTES
4 ajies
1 cebolla mediana
1papa mediana
1 ramita de celery
1 ramita de cebollin
1 ramita de cilantro
2 dientes de ajo
1platano pequeño
150 grs de pechuga de pollo
Curcuma
Onoto
Aceite
Sal al gusto
INGREDIENTS
4 bell peppers
1 medium onion
1 medium potato
1 sprig celery
1 sprig of onion
1 sprig of cilantro
2 cloves garlic
1 small banana
150 grs chicken breast
Curcuma
Onoto
Oil
Salt to taste
Comienzo mi preparacion lavando los aliños( montes , ajies, cebolla ) . Una vez lavado los corto en trozitos pequeños y reservo.
Luego pico la pechuga de pollo en trozos pequeños y reservo.
I begin my preparation by washing the seasonings (mounts, peppers, onion). Once washed, I cut them into small pieces and set aside.
Then I chop the chicken breast into small pieces and set aside.
Monto un recipiente en la candela y le agrego un poco de aceite cuando este caliente el aceite le agrego los aliños y dejo sofreir por unos 3 minutos , le agrego el pollo , un poco de sal, un poco de curcuma y onoto , se deja cocinar a fuego lento .
I put a pan on the stove and add a little oil when the oil is hot I add the garlic and let it fry for about 3 minutes, I add the chicken, a little salt, a little curcuma and onoto, let it cook over low heat.
En un sartén con un poco de aceite se frie la papa
Cortada en trozos sin dejar que se queme , al estar lista se le agrega al guiso del pollo y se deja cocinar por 2 minutos y se apaga.
In a frying pan with a little oil fry the potato.
When it is ready, add it to the chicken stew and let it cook for 2 minutes and turn it off.
En el sartén donde se frio la papa se ponen a freír las tajadas de plátanos ya previamente cortadas , al estar fritas las tajadas de plátano se colocan en un plato y se coloca el pollo guisado y listo .
Se puede acompañar con , arroz ,pasta , pan , casabe ,etc . En mi caso yo lo acompañe con unas arepitas de maíz como buen oriental.
Este fue el almuerzo de mi esposita @chironga67 y mio en este dia.
In the frying pan where you fried the potatoes, fry the previously cut plantain slices, when the plantain slices are fried, place them on a plate and place the stewed chicken on it and it is ready.
It can be accompanied with rice, pasta, bread, cassava, etc.. In my case I accompanied it with corn arepitas as a good oriental.
This was the lunch of my wife @chironga67 and me on this day.
Hasta aquí mi pequeña receta del dia de hoy espero
Les haya gustado y muchas gracias por atención y visita.
So far my little recipe of the day today I hope you liked it.
I hope you liked it and thank you very much for your attention and visit.
Las fotos aqui usadas fueron tomadas con mi celular Samsung galaxy A02 y use deel traductor
The photos used here were taken with my Samsung galaxy A02 and used the translator.
Portada editada en canva
Cover edited in canva
