English
Welcome dessert lovers. Today we will immerse ourselves in a delicious experience with a unique and vibrant recipe: rum and raisin ice cream. This exquisite dessert combines the richness of rum, the sweetness of raisins and the creaminess of ice cream to create a unique dessert. Let's dive into this culinary experience!
Ingredients
- 1 cups of whipping cream or cold cream
- 1 cup condensed milk.
- 1/4 cup sugar.
- 1/4 cup dark rum (adjust according to your preference).
- 1/2 cup raisins.
- 1 teaspoon vanilla extract.
Instructions
Preparation of the raisins:
- Place raisins in a small bowl and cover with rum.
- Let the raisins soak for at least 2 hours.
- Cook them with the rum and sugar until a kind of syrup is obtained.
Ice Cream Mixing
- In a previously chilled bold, whip the heavy cream until it doubles in size.
- Add the condensed milk in a trickle while whisking.
- In the blender, place a part of the raisins and blend them.
- Slowly pour the previous mixture into the milk cream bold.
- Add the remaining raisin mixture to the ice cream bowls and pour the ice cream mixture into the ice cream bowls.
- Remove from the heat and add the whipping cream and vanilla. Mix well.
Final Freezing
- Freeze the ice cream for at least 6 hours to obtain the perfect consistency.
Try topping the ice cream with toasted nuts or a pinch of cinnamon for an extra touch of flavor. And there you have it! A rum raisin ice cream that will delight your palate. The combination of rich flavors and the smoothness of the cream will transport you to a cool, relaxing place - get ready to impress your family, guests or just enjoy this culinary treat for yourself!
Thanks for making it this far
See you in a future post
Español
Bienvenidos amantes de los postres. Hoy nos sumergiremos en una deliciosa experiencia con una receta única y vibrante: helado de ron con pasas. Este exquisito postre combina la riqueza del ron, la dulzura de las pasas y la cremosidad del helado para crear un postre único. ¡Vamos a sumergirnos en esta experiencia culinaria!
Ingredientes
- 1 tazas de crema para batir o crema de leche fria
- 1 taza de leche condensada.
- 1/4 taza de azúcar.
- 1/4 taza de ron oscuro (ajusta según tu preferencia).
- 1/2 taza de pasas.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Instrucciones
- Preparación de las Pasas:
- Coloca las pasas en un recipiente pequeño y cúbrelas con ron.
- Deja que las pasas se remojen durante al menos 2 horas.
- Colócalas a cocinar con el ron y azúcar hasta obtener una especie de almíbar
Mezcla Helado
- En un bold previamente frio, bate la crema de leche hasta que esta doble su tamaño
- Agrega la leche condensada en forma de hilo sin dejar de batir.
- En la licuadora coloca una parte de la preparación de las pasas y licúalas
- Vierte lentamente la mezcla anterior en el bold de la crema de leche
- Agrega en los recipientes de helado lo que quedo de la mezcla de las pasas y vierte la mezcla del helado.
- Retira del fuego y añade la crema para batir y la vainilla. Mezcla bien.
Congelación Final
- Congela los helados durante al menos 6 horas para obtener la consistencia perfecta.
Prueba acompañar el helado con nueces tostadas o una pizca de canela para un toque extra de sabor. ¡Y ahí lo tienes! Un helado de ron con pasas que deleitará tu paladar. La combinación de sabores ricos y la suavidad de la crema te transportarán a un lugar fresco y relajante. ¡Prepárate para impresionar a tus familiares, invitados o simplemente disfrutar de este capricho culinario por ti mismo!
Gracias por llegar hasta aquí
Nos vemos en un próximo post
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