Con el rodillo.
~with the roller.
Aquí posando.
~here posing
Rellenandolo ♡
~filling it.
enrollándolo.
~rolling it up.
antes de llevarlos al horno.
~before putting it in the oven.
mi madre no pinchó los panes, los masacró.
~My mother didn't pierce the breads, she massacred them.
Resultado final ♡
~Final result ♡
Hoy les traigo mi experiencia haciendo pan de jamón junto a mi mami, sinceramente pensé que sería muy complicado pero resultó divertido.
Primero mi madre hizo la masa: con 1 kilo de harina de trigo, 250 ml de leche, 50 gr de mantequilla, azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 huevo y levadura, una vez mezclado fue amasando y dejó reposar, tuvimos problemas con que la masa leudara, pero ya estaba hecho, con harina sobre la mesa para evitar que se pegara la masa fuimos expandiendola con el rodillo, para el relleno no faltó el jamón ahumado que no tenia aspecto de jamón ahumado, tocineta la cual sofreimos antes, aceitunas, pasas, ralladura de papelón, y a enrollar.
¡Oh que rica cena, que rica cena tendré! pensé, mientras colaboraba en hacer este platillo. Se nos unió una compañera e hizo lo suyo al costado de la mesa.
Luego los panes de jamón con aspecto cuestionable pero hechos con amor fueron al horno, 5 min antes de sacarlos se le pintó sobre ellos con huevo y papelón batido para que doraran, el resultado de la cocción pudo ser mejor, pero sí que por dentro estaban deliciosos.
Por cierto, fue nuestro primer pan de jamón, cuando solíamos reunirnos en familia esta parte del trabajo le pertenecia a una de mis tias, siguiendo sus pasos intentamos replicarlo ♡ fue lindo.
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Today I bring you my experience making ham bread with my mom, I honestly thought it would be very complicated but it turned out fun.
First my mother made the dough: with 1 kilo of wheat flour, 250 ml of milk, 50 gr of butter, sugar, 1 teaspoon of salt, 1 egg and yeast, once mixed was kneading and let it rest, we had problems with the dough leavening, but it was done, With flour on the table to prevent the dough from sticking we expanded it with the rolling pin, for the filling we did not miss the smoked ham that did not look like smoked ham, bacon which we fried before, olives, raisins, grated paprika, and roll it up.
Oh what a delicious dinner, what a delicious dinner I will have! I thought, as I collaborated in making this dish. A companion joined us and made her own at the side of the table.
Then the ham breads with questionable aspect but made with love went to the oven, 5 minutes before taking them out they were painted with egg and beaten paperón so they would brown, the result of the baking could have been better, but they were delicious inside.
By the way, it was our first ham bread, when we used to get together as a family this part of the job belonged to one of my aunts, following in her footsteps we tried to replicate it ♡ it was nice.
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•Traductor/translator: DeepL.
•Collage Editor: Polish.
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