Saludos amigos Hivers.La llegada de la Navidad trae consigo el rico sabor de la comida en cada una de las regiones, es por ello que quiero compartir mi elaboración de Hallacas en casa, rellenas de un guiso con proteínas como cochino y carne de res, además de muchos ingredientes que son componentes fundamental de esta preparación, así que no podemos olvidar las pasas, alcaparras, aceitunas,deleitando paladares con tradicionales platillos hechos con amor que representan la cultura gastronómica mi país.
Greetings friends Hivers.the arrival of Christmas brings with it the rich flavor of the food in each of the regions, which is why I want to share my preparation of Hallacas at home, stuffed with a stew with proteins such as pork and beef, plus many ingredients that are fundamental components of this preparation, so we can not forget the raisins, capers, olives, delighting palates with traditional dishes made with love that represent the gastronomic culture of my country.
Preparar hallacas en casa se ha vuelto una tradición, desde niña recuerdo cuando mi mamá preparaba sus guisos deliciosos y siempre decía las mejores comidas son la que prepara mi mamá, sin embargo solo hacen tres años que decidí seguir está tradición en mi hogar, aquí me encargo de comprar todos los ingredientes como ajo, cebollas, ojo porro, pimentón, condimentos, ají, cebollín, pasas, alcaparras, aceitunas, carne de res y de cochino, procedo a picar todos los aliños y carnes, cocinando el guiso como relleno de mis hallacas.
Preparing hallacas at home has become a tradition, since I was a child I remember when my mom used to prepare her delicious stews and she always said the best meals are the ones my mom prepares, however it has only been three years since I decided to follow this tradition at home, Here I am in charge of buying all the ingredients such as garlic, onions, ojo porro, paprika, condiments, chili, chives, raisins, capers, olives, beef and pork, I proceed to chop all the seasonings and meats, cooking the stew as a filling for my hallacas.
Finalmente les puedo decir que preparar hallacas, no es un trabajo fácil, pero que finalmente tiene su recompensa al disfrutar una rica hallaca que hará tu vida feliz.
Finally, I can tell you that preparing hallacas is not an easy job, but it finally has its reward when you enjoy a delicious hallaca that will make your life happy.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
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