Feliz noche tenga todos mi gente hermosa, amantes de la comida, postres, recetas y mucho más, esta noche vengo a compartir una deliciosa torta con esencia de naranja y crema pastelera para disfrutar de un rico postre hecho en casa. Soy una mujer que le encanta la cocina en sus diferentes versiones, bien sea comida, postres, ensaladas, jugos todo lo que tenga que ver con recetas, muchas veces no sé cómo preparar las cosas pero siempre tengo una ayuda a través de los videos y las recetas que preparan en @hivefood mis amigas hivers que me motivan a preparar cosas deliciosas para mi familia.
Happy evening to all my beautiful people, lovers of food, desserts, recipes and much more, tonight I come to share a delicious cake with orange essence and pastry cream to enjoy a delicious homemade dessert. I am a woman who loves cooking in its different versions, either food, desserts, salads, juices everything that has to do with recipes, many times I do not know how to prepare things but I always have a help through videos and recipes prepared in @hivefood my friends hivers that motivate me to prepare delicious things for my family.
Para esta torta de naranja con crema pastelera utilicé los siguientes ingredientes:
For this orange cake with pastry cream I used the following ingredients:
Bizcocho/ Cake
250gr de harina de trigo
4 huevos
150 gracias de azúcar
100 gracias de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
Aceite
Rayadura de naranja
Vainilla
250gr wheat flour
4 eggs
150 gr sugar
100 gr milk
1 teaspoon of baking powder
Oil
Orange zest
Vanilla
Crema pastelera/Pastry cream
700 ml de leche
4 cucharada de Maizena
150gr de azúcar
3 yema de huevo
Vainilla
700 ml of milk
4 spoonfuls of cornstarch
150gr sugar
3 egg yolks
Vanilla.
Para el bizcocho separé las yemas de las claras del huevo, comencé a batir con una batidora las claras al tomar volumen, fue agregando la azúcar poco a poco, luego incorporé las yemas de huevo y los otros líquidos como la leche, vainilla, aceite, luego de tener todos estos ingredientes mezclados procedí a tamizar la harina de trigo y a colocar un poco de polvo de hornear y rayadura de naranja, mezclando con una cuchara en forma envolvente para tener una consistencia espesa, seguidamente engrase y enharinar una bandeja cuadrada y agregué mi mezcla llevando al horno por 45 minutos.
For the sponge cake I separated the egg yolks from the egg whites, I began to beat the egg whites with a mixer when they took volume, I added the sugar little by little, then I incorporated the egg yolks and the other liquids such as milk, vanilla, oil, after having all these ingredients mixed I proceeded to sift the wheat flour and put some baking powder and orange zest, mixing with a spoon in an enveloping way to have a thick consistency, then greased and floured a square pan and added my mixture taking it to the oven for 45 minutes.
Para preparar la crema pastelera procede a colocar la leche a hervir con la azúcar y el chorrito de vainilla, Por otra parte a las yemas le agregué la maizena mezclando y agregando un poquito de leche para que se disuelva muy bien, luego al tener la leche a punto de hervir bajé la llama y agregué las yemas con un colador para evitar grumos, batiendo constantemente hasta que está tome consistencia firme y espesa.
To prepare the pastry cream, bring the milk to a boil with the sugar and the dash of vanilla. On the other hand, I added the cornstarch to the egg yolks, mixing and adding a little bit of milk so that it dissolves very well, then when the milk was about to boil I lowered the flame and added the egg yolks with a strainer to avoid lumps, beating constantly until it has a firm and thick consistency
Luego de dejar reposar el bizcocho y cortarlo a la mitad en forma horizontal, coloqué una parte dentro de la tortera con una bolsa plástica, agregué la crema coloque la otra parte del bizcocho y volví a agregar la crema pastelera de esta manera de ver refrigerador por unos minutos y decoré con unas rodajas de naranja para finalizar está deliciosa preparación de torta de esencia de naranja rellena de crema pastelera.
After letting the sponge cake rest and cut it in half horizontally, I placed one part inside the cake pan with a plastic bag and added the cream, placed the other part of the cake and added the pastry cream in the refrigerator for a few minutes and decorated with orange slices to finish this delicious preparation of orange essence cake filled with pastry cream.
Sin duda algunos amigos el resultado es fabuloso, espero que les guste y se animen a prepararla en casa.
No doubt some friends the result is fabulous, I hope you like it and are encouraged to prepare it at home.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator