Hello friends of this lovely community, today I want to share with you an exquisite pumpkin jam made with 3 ingredients, it is very easy to make.
Hola amigos de esta linda comunidad, hoy les quiero compartir una exquisita mermelada de calabaza se elabora con 3 ingredientes, es muy fácil de realizar.
🎃 Ingredients:
600 grams of pumpkin.
300 grams of sugar.
1 lemon (juice).
🎃 Ingredientes:
600 grms de calabaza.
300 grms de azúcar.
1 limón (el jugo).
🎃 Process:
We'll start by removing the shell from the pumpkin, washing it thoroughly, and cutting it into very small pieces.
After cutting the pumpkin, we weigh it and, depending on the weight, we add the sugar. It should always be half the weight of the pumpkin. We place it in a large container, add the sugar, and let it marinate for at least 12 hours so that it releases all its juice and the sugar forms a syrup, which will be the liquid we cook it with.
After 12 hours we place it in a pot and cook it over medium, not too high heat, when the pumpkin is soft we proceed to mash it with a potato masher until it is well mashed and we continue cooking until it consumes all its juice or syrup, when we see that there is very little liquid left we add the juice of 1/2 lemon this is to taste it can be more if you like it more acidic and we let it dry completely, then we proceed to place it in the container of our choice.
🎃 Procedimiento:
Comenzaremos quitando la concha a la calabaza, la lavamos muy bien y procedemos a cortarlo en trozos muy pequeños.
Después de tener cortada la calabaza procedemos a pesarla y según el peso colocaremos el azúcar, siempre debe ser la mitad del peso de la calabaza
La colocamos en un envase grande le colocamos el azúcar y la dejamos macerar durante 12 horas mínimo para que está deje salir todo su jugo y con el azúcar se forme un almíbar que será el líquido con lo que la cocinamos.
Pasadas las 12 horas la colocamos en una olla y la cocinamos con fuego medio no muy alto, cuando ya esté blanda la calabaza procedemos a triturarla con un prensa papas hasta que quede bien triturada y la seguimos cocinando hasta que consuma todo su jugo o almíbar, cuando veamos que le queda muy poco líquido le agregamos el jugo de 1/2 limón esto es al gusto puede ser más si le gusta más ácido y dejamos que seque totalmente, luego procedemos a colocarla en el envase de nuestro agrado.
This jam is very exquisite, it doesn't taste like pumpkin at all, the lemon juice gives it an extraordinary flavor, dear friends, I highly recommend this recipe, it is very rich, easy to prepare and very economical, for those people who do not like pumpkin, this is a way to eat it and be hooked on it, I hope you enjoy it a lot, thank you for your attention, greetings. 🫂🫂
Está mermelada es muy exquisita, no sabe para nada a calabaza, el jugo de limón le da un sabor extraordinario, apreciados amigos les recomiendo ampliamente está receta, es muy rica, fácil de preparar y muy económica, para esas personas que no les gusta la calabaza está es una forma de comerla y quedar prendida de ella, espero la disfruten mucho, gracias por su atención, saludos. 🫂🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.