Happy and blessed day of rest with the family. Today I'm sharing a delicious beef in sauce with vegetables.
Feliz y bendecido día de descanso en familia, hoy les comparto una deliciosa carne de res en salsa con vegetales.
🍖 Ingredients:
2 pieces of ossobuco.
1/2 small onion.
1 small carrot.
2 garlic cloves.
1 sweet pepper.
1/4 green bell pepper.
Worcestershire sauce and soy sauce. Annatto.
Salt and pepper to taste.
Oil as needed.
🍖 Ingredientes:
2 piezas de osobuco.
1/2 cebolla pequeña.
1 zanahoria pequeña.
2 dientes de ajo.
1 ají dulce.
1/4 de pimentón verde.
Salsa inglesa y salsa de soya.
Onoto.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite el necesario.
🍖 Preparation:
Season the meat with crushed garlic, salt and pepper, annatto, and the sauces. Set aside.
Cut the onion, chili, and bell pepper into julienne strips, and slice the carrot into thin slices. Set aside. Place a pan over the heat with enough oil to brown the meat well on both sides. Once well browned, add the vegetables, cut into chunks according to their tenderness, and sauté for a while until cooked. Then, add 1 cup of broth and cook over low heat with the pot covered. Add 1 bay leaf and 3 cloves to eliminate the fatty taste and let it cook until a smooth sauce forms. Serve this meat with white rice and plantain slices. 🍖🫑🍅
Thank you, friends, for your attention. These are simple everyday recipes. I hope you like them. Best regards. 🙏🏻🙏🏻🫂
🍖 Preparación:
Condimentamos la carne con el ajo triturado, sal y pimienta, onoto y las salsas, reservamos.
Cortamos la cebolla, el ají y el pimento en julianas, la zanahoria en rebanadas delgadas y reservamos, colocamos un sartén al fuego con aceite y calentamos suficiente para que la carne se dore bien por ambos lados, al estar bien doradas colocamos los vegetales cortados en varias partes según su dureza y sofreimos un rato hasta que se cocinen, posteriormente colocamos 1 taza de consomé y cocinamos a fuego bajo con la a olla tapada, agregamos 1 hoja de laurel y 3 clavitos de olor para eliminar ese sabor a grasa y dejamos cocinar hasta que quede una salsa suave, está carne la acompañe con arroz blanco y tajadas de plátano. 🍖🫑🍅
Gracias amigos por su atención, estás son recetas sencillas del día a día espero les agrade, saludos. 🙏🏻🙏🏻🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.