Hello Hive Food friends, it's a pleasure to greet you. Today I'm sharing a delicious chicken with sauteed vegetables. This dish is very simple but very healthy.
Hola amigos de Hive food un gusto saludarlos, en el día de hoy les comparto un delicioso pollo con vegetales salteados, este platillo es muy sencillo pero muy saludable.
🍅 Ingredients:
1/2 chicken breast.
1/4 white onion.
1/4 green bell pepper.
1 carrot.
2 cloves of garlic.
Sprigs of cilantro and parsley.
1 piece of cabbage.
1 leek Salt and pepper to taste.
Annatto.
Oil and margarine as needed.
🍅 Ingredientes:
1/2 pechuga de pollo.
1/4 de cebolla blanca.
1/4 pimentón verde.
1 zanahoria.
2 dientes de ajo.
Ramas de cilantro y perejil.
1 pedazo de repollo (col)
1 tallo de puerro.
Sal y pimienta al gusto.
Onoto.
Aceite y margarina la necesaria.
🍅 Preparation:
I'll start by cutting the chicken breast into medium-sized strips. The chicken should be cleaned and drained, then seasoned with crushed garlic, salt, and pepper, and let it marinate for half an hour.
Cut all the vegetables, some into julienne strips and others into sticks. Place a skillet over medium heat, add a tablespoon of oil and margarine, add the vegetables, and sauté until tender-crisp. Cover and let them cook for a while so they release their juices and soften. Remove and set aside. Heat the skillet again and sauté the chicken until golden brown. Once browned, add 1/4 cup of chicken broth and cook until the liquid is completely absorbed.
Place the chicken on top of the sautéed vegetables and serve with half an avocado 🥑, sliced, and some plantain chips.
Dear friends, this is a very simple and appetizing dish, perfect for a healthy and nutritious meal. Thank you for sharing, best regards. 🫂🙏🏻🙏🏻
🍅 Preparación:
Comenzaré cortando en tiras medias la pechuga, la cual tenemos limpia y escurrida, luego la condimentamos con el ajo triturado, la sal y pimienta y la llevemos a reposar por media hora.
Cortamos todos los vegetales unos en juliana y otros en bastones, colocamos un sartén al fuego le agregamos una cucharadas de aceite y margarina, agregamos los vegetales y los sofreimos hasta estén al dente, los tapamos un rato para que suden y se cocinen mejor, retiramos y reservamos, preparamos de nuevo el sartén y empezamos a sofreír el pollo hasta dorarlo, al estar dorados agregamos 1/4 de taza de consomé y cocinamos hasta secar por completo.
Este pollo lo colocamos sobre los vegetales salteados y lo acompañamos con medio aguacate 🥑 cortado en rodajas y unos tostones de topocho.
Apreciados amigos, este es platillo muy sencillo y apetitoso, muy conveniente para una comida sana y nutritiva, gracias por compartir, saludos. 🫂🙏🏻🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
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Siriuscrochet, la magia de tejer.