Hello fellow foodies! Today I'm sharing my recipe for liver in onion sauce. 🍖🧅❤️
Hola Amiguis de la buena comida, hoy les dejo mi receta de hígado en salsa de cebolla. 🍖🧅❤️
🧅 Ingredients:
1/2 kg beef liver.
1 large onion.
3 cloves of garlic.
Mustard and soy sauce.
Salt and pepper to taste.
Oil as needed.
🧅 Ingredientes:
1/2 k de hígado de res.
1 cebolla grande.
3 dientes de ajo.
Salsa mostaza y salsa soya.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite el necesario.
🧅 Preparation:
Cut the liver and soak it in water with the juice of 1 lemon.
Cut the onion in half and then into rings. Set aside. Rinse the soaked liver well to remove some of the blood and improve its flavor. Heat a pot or pan over medium heat with a few tablespoons of oil and add the onion to caramelize it slightly. Add the finely chopped garlic, stir briefly, and then add the drained liver. Let it cook over low heat, stirring well to check the seasoning. Add all the sauces and continue cooking until the liver is soft and the onion has reached the desired consistency. If necessary, add a little water or vegetable broth to ensure the sauce is cooked through and smooth.
This dish is delicious! You can serve it with whatever you like. I served mine with brown rice and a carrot salad 🥕. Enjoy!
🧅 Preparación:
Cortamos el hígado y lo colocamos en remojo en agua y el jugo de 1 limón.
Cortamos la cebolla por la mitad y luego en aros, reservamos, lavamos bien el hígado que tenemos en remojo para sacarle un poco la sangre y mejorar su sabor, colocamos una olla o sartén al fuego con unas cucharadas de aceite y agregamos la cebolla para caramelizarla un poco, también colocamos los ajos finamente picados meszclamos un poco y agregamos el hígado ya escurrido y dejamos cocinar a fuego lento, mezclando bien para verificar el punto de sal y agregamos todas las salsas, seguimos cocinando hasta que esté suave y la cebolla este en el punto de salsa si es necesario agregamos un poco de agua o de caldo vegetal para que quede bien cocida y suave la salsa.
Este plato es muy exquisito puedes acompañarlo a tu gusto, yo lo servi con un poco de arroz integral y ensalada de zanahoria 🥕, Buen apetito.
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
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Siriuscrochet, la magia de tejer.