Hello friends, how are you? Happy new week! Today I'm sharing a delicious ground beef dish with Bolognese sauce, perfect for pairing with pasta in a variety of ways, as it's a favorite.
Hola amigos como están, feliz inicio de semana hoy les comparto una rica carne picada en salsa boloñesa, muy adecuada para combinarla con pastas en diferentes formas ya que es de las favoritas.
🫒 Ingredients:
300 grams of minced or ground beef.
1/4 bell pepper.
1 white onion.
2 garlic cloves.
2 chili peppers.
5 tomatoes for the sauce.
A few sprigs of chives.
Salt, pepper, annatto, soy sauce, and Worcestershire sauce.
Oil.
🫒 Ingredientes:
300 grms de carne picada o molida.
1/4 pimenton.
1 cebolla blanca.
2 ajos.
2 ajíes.
5 tomates para la salsa.
Unas ramas de cebollín.
Sal, pimienta, onoto, salsas soya e inglesa.
Aceite.
🫒 Preparation:
Start by seasoning the meat with salt, garlic, and pepper. Add soy sauce and Worcestershire sauce, then set aside.
Chop half the onion, the chilies, the paprika, and the green onion very finely.
In a pan, add a few tablespoons of oil and add crushed garlic to enhance the flavor. Sauté all the vegetables a little. When the onion is slightly translucent, add the seasoned meat and mix until it is partially cooked.
While the meat is cooking, place the tomatoes, the other half of the onion, and half a carrot, finely chopped so it can be blended, in a blender. Add one garlic clove and process until completely smooth. Set aside.
Once the meat is cooked, we will add the blended tomatoes and continue cooking. At this point, we add a cup of broth and cook for at least 1 hour over low heat until it is cooked through. We will taste the salt and let it finish.
🫒 Preparación:
Empezamos adobando la carne con sal, ajo y pimienta, también le agregamos salsa de soya, salsa inglesa y la reservamos.
Picamos la mitad de la cebolla, los ajíes, el pimentón y el cebollín todo muy pequeñito.
En una sartén colocamos unas cucharadas de aceite y colocamos un ajo machacado para acentuar el sabor y todos los vegetales a sofreír un poco, al estar la cebolla un poco transparente agregamos la carne condimentada y mezclamos hasta que esta este parcialmente cocinada.
Mientras la carne se cocina colocamos en una licuadora los tomates, la otra mitad de la cebolla y media zanahoria cortada pequeño para que pueda licuarse, también agregaremos 1 ajo y procesamos hasta estar totalmente licuado y lo reservamos.
Al estar la carne cocida agregaremos los tomates licuados y seguiremos cocinando, en este punto agregamos una taza de consomé y cocinamos por lo menos 1 hora a fuego no muy fuerte hasta que esté en su punto, probaremos la sal y dejamos finalizar el proceso.
Thanks for sharing, friends. I know there are many recipes like this, but each person has their own twist on each dish. Today I'm sharing my way of making it. I hope you like it. Best regards. 🙏🏻🙏🏻
Gracias amigos por compartir, se que recetas como está hay muchas pero cada persona tiene su toque para cada plato y hoy comparto mi manera de elaborarla, espero les guste, saludos. 🙏🏻🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.
