Recipe: Delicious stewed chicken with potatoes - Receta: Delicioso pollo guisado con papas. 🍗🥔

🍗 Preparation:

Cut the chicken into pieces and wash it well. Season the chicken with salt, pepper, annatto, crushed garlic, and the sauces, massaging well to absorb the flavors. Then set it aside.

Chop the onion, bell pepper, sweet pepper, and chives into small cubes, chop the potatoes, crush the garlic, and spread the pepper over the top. Place a pan with oil and margarine and sauté all the vegetables until the onion is white. Add the seasoned chicken pieces and sauté until partially browned. Then add a cup of broth and simmer until the chicken is cooked. Finally, add the potatoes and cook for a while longer until they are tender. At this point, check that the salt and all the flavors are just right. Serve this exquisite dish with white rice and a raw tomato and onion salad.

Thank you very much, friends, for your attention. This is another version of how I prepare my chicken. Best regards. 🙏🏻🙏🏻🫂

🍗 Preparacion:

Cortamos el pollo en trozos y lo lavamos bien, condimentamos el pollo con la sal, pimienta, onoto, el ajo machacado y las salsas masajeando bien para que tome los sabores, luego lo reservamos.

Cortamos la cebolla, el pimentón, el 🫑 dulce, el cebollín en cuadritos pequeños, las papas en trozos pequeños, el ajo lo machacamos para untar igualmente la pimienta, colocamos un sartén con aceite y margarina y ponemos todos los vegetales a sofreír hasta blanquear la cebolla, agregamos los trozos de pollo que tenemos sazonados y sofreímos hasta dorar parcialmente, luego agregamos una taza de consomé y cocinamos a fuego lento hasta que el pollo este cocido por último agregamos papas y dejamos cocinar un rato más hasta que estás estén blandas, en este punto verificamos que la sal y todos los sabores estén en su punto, este exquisito plato lo acompañe con arroz blanco y una ensalada de 🥕 y tomate 🍅 cruda.

Muchas gracias amigos por su atención, está es otra versión de como yo preparo mi pollo, saludos. 🙏🏻🙏🏻🫂