Hello friends, how are you? Happy weekend! Today I'm sharing a delicious tuna and vegetable stew.
Hola amigos como están? Felíz fin de semana, hoy les comparto un riquísimo atún guisado vegetales.
🎣 Ingredients:
1 can of tuna. 1 egg.
1/4 white onion.
1 sweet pepper.
Sprigs of green onion.
1 small garlic clove.
Salt and pepper to taste.
Annatto.
Oil and margarine.
🎣 Ingredientes:
1 lata de atún.
1 huevo.
1/4 de cebolla blanca.
1 ají dulce.
Ramas de cebollin.
1 ajo pequeño.
Sal y pimienta al gusto.
Onoto.
Aceite y margarina.
🎣 Preparation:
Set aside the properly drained tuna, dice the onion, chili 🫑, and scallions very finely, crush a small garlic clove 🧄 and set aside.
In a pot, add a few tablespoons of oil and margarine and sauté the vegetables. Then add the tuna and continue stirring to combine. Beat the eggs well and continue stirring until they are combined with all the ingredients. Add 1/2 cup of broth and cook over medium-low heat until all the liquid is absorbed.
Serve this tuna with white rice and a warm carrot salad 🥕. I also added some plantain slices 🍌 as a side dish. Appreciate this exquisite dish, it's a very complete serving for lunch. Thank you for your attention. Have a nice weekend. Best regards. 🙏🏻🙏🏻
🎣 Preparacion:
Reservamos el atún debidamente escurrido, cortamos la cebolla, el ají 🫑 y las ramas de cebollín en cuadritos muy chiquitos, machacamos un ajo 🧄 pequeño y reservamos.
En una olla colocamos unas cucharadas de aceite y margarina y sofreimos las verduras, luego agregamos el atún y seguimos revolviendo para integrar, bato bien bien los huevos y seguimos revolviendo para que se integren con todos los ingredientes, agregamos 1/2 taza de consomé y cocinamos a fuego medio bajo hasta consumir todos los líquidos.
Acompañamos este atún con arroz blanco y ensalada tibia de zanahoria 🥕, también agregué unas tajadas de plátano 🍌 como complemento, apreciados este exquisito es una ración muy completa para un almuerzo, agradecida por su atención, pasen un lindo fin de semana, saludos. 🙏🏻🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.
