Hello, dear food-loving friends, this time I'm sharing with you a delicious chicken with vegetables in a succulent tomato sauce, which I made for lunch at home. 🍗🍅🥦
Hola apreciados amigos amantes del buen comer, en esta oportunidad les comparto un exquisito pollo con vegetales en una suculenta salsa de tomate, el cual elaboré para el almuerzo en mi hogar. 🍗🍅🥦
🍅 Ingredients used:
1 Chicken breast.
1 Carrot.
1/2 White onion.
1/2 Green bell pepper.
1/2 Red bell pepper.
3 Garlic cloves.
Cauliflower.
Olives.
3 Tomatoes.
1 Diced chicken.
1 Sprig of green onion.
1 Sprig of cilantro.
Worcestershire sauce and soy sauce to taste.
🍅 Materiales utilizados:
1 Pechuga de pollo.
1 Zanahoria.
1/2 Cebolla blanca.
1/2 Pimentón verde.
1/2 Pimentón rojo.
3 Dientes de ajo.
Coliflor.
Aceitunas.
3 Tomates.
1 Cubito de pollo.
1 Ramita de cebollín.
1 Ramita de cilantro.
Salsa inglesa y salsa soya al gusto.
I started by cutting the chicken into slices and then into bite-sized strips, then seasoned it with crushed garlic, salt, and the appropriate sauces.
I let them marinate for a while while I cut the vegetables. I cut the carrot into small sticks, julienned the bell peppers and onion, and chopped the scallions and cilantro stems into small pieces. Once everything was ready, I placed the oil and margarine in a pot. Once it was melted, I placed the chicken breast pieces in it until they turned golden brown. I removed them and set them aside. Then I added the vegetables. First, I lightly browned the carrots and onion, and finally the bell peppers. I let them cook a little, then added the chicken again so the flavors would blend. I added the shredded cubes, a cup of water, and the grated tomato along with the cauliflower and olives. I covered the pot and let them cook for about 20 minutes. I checked the salt and waited until it was cooked through.
Finally I proceed to plate it, placing cilantro leaves on top and accompanying it with white rice.
Comencé cortando el pollo en rebanadas y luego en tiras no tan pequeñas como para un bocado, seguidamente la sazone con ajo triturado, sal y las salsas correspondientes.
Las dejé marinar un rato mientras cortaba los vegetales, la zanahoria la corte en pequeños bastones, los pimentones y la cebolla los corte en juliana, el cebollín y los tallitos del cilantro los corte en pedacitos pequeños y al tener todo preparado procedi a colocar aceite y margarina en una olla al estar derretida coloque los trozos de pechuga hasta que tomara un color dorado, las saque y las reserve, entonces procedi a colocar las verduras, primero dore un poco las zanahorias, la cebolla y por último los pimientos, los dejé cocinar un poco y nuevamente agregué el pollo para que se integrarán los sabores, coloque el cubito desmenuzado, agregué una taza de agua y el tomate rallado junto con el coliflor y las aceitunas, tape la olla y dejé que se cocinarán por unos 20 minutos, comprobé el punto de sal y espere que estuviera en su punto de cocimiento.
Finalmente procedo a emplatar, colocando hojitas de cilantro por encima y lo acompañe con un arroz blanco.
This is how I finished my recipe for chicken with vegetables in tomato sauce 🍅 I hope it helps you with some of your daily dishes. This is one of my favorites because of the flavor that all its ingredients give. Thank you for your attention, greetings 🙏🏻🫂
De esta manera he terminado mi receta de pollo con vegetales en salsa de tomate 🍅 espero les sirva como apoyo en algunos de sus platos diarios, este es uno de mis favoritos por el sabor que dan todos sus ingredientes, agradeciendo su atención, saludos 🙏🏻🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.