Hello Hivefood friends, how are you? This time I'm sharing a delicious rice with chicken and vegetables.
Hola amigos de Hivefood, como están ustedes? En esta oportunidad les comparto un rico y delicioso arroz con pollo y vegetales.
🫑 Ingredients:
1-1/2 chicken legs.
1 carrot.
1 small onion.
1 piece of red bell pepper.
2 sweet peppers.
3 small garlic cloves.
A few sprigs of chives.
A few sprigs of parsley.
As needed color (annatto).
Oil and margarine as needed.
🫑 Ingredientes:
1-1/2 pierna de pollo.
1 zanahoria.
1 cebolla pequeña.
1 trozo de pimentón rojo.
2 ajíes dulces.
3 ajos pequeños.
Unas ramas de cebollín.
Unas ramas de perejil.
Color (onoto) el necesario.
Aceite y margarina la necesaria.
🫑 Preparation:
Wash the thighs well, remove the bones, and cut them into small pieces. Then, season them with salt, pepper, crushed garlic, and a little color (annatto).
Then cut all the vegetables: the carrot 🥕 into small cubes, the onion, chili 🫑, bell pepper, scallions, and bay leaves into very small pieces.
Place a pan with oil and margarine and sauté the prepared chicken until lightly browned. Remove it from the pot and add all the vegetables one by one and sauté them briefly. Then, add 1-1/2 cups of rice and sauté it briefly. Then, add 2 cups of broth, taste for salt and color, and let it dry, covering the pot over low heat.
🫑 Preparación:
Lavamos bien los muslos, los deshuesamos y los cortamos en trozos pequeños, seguidamente los adobamos con sal, pimienta, ajo machacado y un poco de color (onoto).
Luego cortamos todos los vegetales la zanahoria 🥕 en cuadritos, la cebolla, ají 🫑 pimenton, cebollín y el laurel en trocitos muy pequeños.
Colocamos un sartén con aceite y margarina y sofreímos el pollo preparado, hasta dorarlo un poco, lo retiramos de la olla y agregamos todos los vegetales uno a uno y los sofreímos un poco, luego colocamos 1-1/2 taza de arroz y lo sofreímos un poco, posteriormente agregamos 2 tazas de caldo, probamos la sal y el color y lo dejamos secar tapando la olla a fuego lento.
Thank you friends for sharing my posts, I feel very happy to be able to make some of my recipes available, greetings 🙏🏻🫂
Gracias amigos por compartir mis publicaciones, me siento muy contenta de poder facilitar un poco de mis recetas, saludos 🙏🏻🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.