Hola mis amigos, bienvenidos nuevamente a mi blog, espero que estén muy bien, y les deseo muchos éxitos para esta nueva semana, como cada día, debo tener meriendas en casa, hoy toco una merienda dulce, y por supuesto les comparto esta increíble receta, refrescante y deliciosa, les hablo de una Torta de limón, me encanta este postre, porque soy fan de la combinación entre lo cítrico y lo dulce, es sencillamente perfecta, y esta trota es tan fácil de hacer, con pocos ingredientes, queda muy esponjosa y con un sabor único, en pocos pasos y poco tiempo, prepare la merienda ideal para el día de hoy, les comparto el paso a paso.
Deliciosa Torta de Limón.
Ingredientes:
2 tazas de harina para todo uso.
1 y 1/2 tazas de azúcar. Yo use, azúcar morena y blanca, pueden usar cualquier otro endulzante.
3 huevos.
1 Taza de leche.
1/2 taza de aceite de girasol, o el que tengas en casa.
1/2 taza de jugo de limón.
1 cucharada de polvo de hornear.
Un toque de vainilla.
Preparación:
1- En la licuadora, vamos a agregar, los huevos, la leche, aceite, jugo de limón, vainilla y azúcar, batimos, hasta que todo este bien mezclado, por 4 minutos aproximadamente.
2- Lugo, en un bol, añadimos la mezcla liquida, y le vamos agregando poco a poco la harina, tamizada, junto con el polvo de hornear, vamos integrando con ayuda de una espátula, o batidor, hasta que todo este bien integrado.
3- Por último agregamos la mezcla anterior en un molde para tortas, previamente engrasado y enharinado, lo llevamos al horno por 40 min aproximadamente o cuando la veamos doradita, también podemos pinchar con un palillo, si este sale limpio, sabemos que nuestra torta esta lista.
4- Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno, desmoldamos con mucho cuidado, dejamos reposar para que enfríe.
5- Una vez fría la torta podemos decorarla a nuestro gusto, o simplemente disfrutar de esta torta, así sola, que también es una delicia, yo, le agregue por encima, una crema muy fácil de hacer, simplemente mezclas una la tata de leche condensada con el jugo de dos limones, bates hasta que espese, y luego lo derramas por encima de la torta, esta crema le da el toque final, y completara el sabor esplendido de esta torta. y Ahora si, a disfrutar de este manjar, ese sabor dulce y amargo a la vez, hacen única a este tipo de tortas.
Ahora, me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta sencilla, pero deliciosa receta, estoy segura de que les va a encantar a todos en casa, me pueden decir en los comentarios, si ya han probado esta torta, Nos vemos en la próxima, bendiciones.
Gracias por leer y apoyar mis posts.
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