Español

Saludos amigos amantes de la comida.💁☀️

Bendecida y excelente semana de degustación para todos.
La familia , llena emocionalmente, por lo que hoy amigos, decidí visitar a mi añorado hermano, con el que hacía días no me había podido reencontrar.
Al llegar a su casa , un:- te llamé con el pensamiento , unido a una invitación a almorzar me recibieron, invitación a la que me ví tentada, al observar que el almuerzo iba estar conformado por coditos, plátanos frutas naturales, y ensalada de col, una combinación que me encanta al incluir pastas.

Como toda una periodista sobre temas culinarios, me dispuse a seguir de cerca todo el proceder de la realización del menú, para así aprender y obtener nuevos sazones. Los invito amigos, a que me acompañen a conocer el procedimiento de este exquisito menú degustado.

El primer plato que mi hermano como todo un chef elaboró, fueron los coditos, que lograron obtener una textura cremosa con sabor a mantequilla.

✨Coditos mixtos✨

✨Ingredientes para tr comensales

.1 Paquete de coditos de 400 MG
.Jamonada de pollo 1 libra
.Mantequilla casera de leche 4 cucharadas
. Aceite 2 cucharadas
. Especies mixtas: Ají, ajo, cebolla, a gusto
.Sal 1/3 de cucharada
.Vinagre 1 cucharada
.Agua 3 tazas
.Colorante 1/4 de cucharada mediana

✨ Modo de confección ✨

Se inicia el proceder, preparando todos los ingredientes a emplear: Se lavan y cortan las especies: cebolla, ajo, ají, se corta la jamonada en pequeños cuadritos, se colocan a disposición, las medidas de los demás ingredientes.Seguidamente, vamos a comenzar a saltear en la olla de presión, las especies y cuadritos de jamonada en aceite, por un minuto.Luego, agregamos las medidas de: agua, colorante, sal, vinagre, mantequilla, y dejamos hervir por 2 minutos.Transcurrido el tiempo , y habiéndonos serciorado que el agua este caliente , se introducen los coditos, tapamos, y ponemos a presión por 4 minutos.
Increíble la suave y deliciosa textura de las pastas realizadas con este método , que la hacen resaltar en cremosidad.

✨El segundo elemento que logró combinar a la perfección fue una deliciosa ensalada de col.

✨ Ingredientes para tres comensales

.Col mediana 1 libra
.Aceite 4 cucharadas
.Vinagre 4 cucharadas
.Ajo 6 dientes
.Sal 1/4 de cucharada

✨Modo de confección ✨

Comenzamos lavando y cortando la col en trozos bien pequeños. Seguidamente, le vamos agregar las medidas de aceite , sal, vinagre, y los dientes de ajo previamente triturados. Removemos unificando todos los ingredientes , y lo pondremos a refrigerar por 30 minutos. ¡Exquisita , crujiente , y con sabor a ajo, quedó está saludable ensalada de col!.

✨El tercer elemento que complementó este menú, fueron plátanos maduros, que lograron con su dulzor natural , darle el toque de excelencia a la combinación.

Amigos, este día además de compartir una pláctica agradable con mi hermano sobre proyectos futuros familiares, resultó ser un día de aprendizaje de nuevos menuses mixtos con pastas, menuses que próximamente recrearé pues me encantó el nuevo sazón degustado con este proceder.

Espero que ustedes, se sumen a deleitarlo en familia próximamente.
¡Una bendecida semana con sabor para todos!.
Fotografías propias.

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English

Greetings fellow foodies.💁☀️

Blessed and excellent tasting week to all.
The family, emotionally full, so today friends, I decided to visit my long-missed brother, with whom I had not been able to meet again for days.
When I arrived at his house, a:- I called you with the thought, together with an invitation to lunch I was received, an invitation to which I was tempted, when I noticed that lunch was going to be made up of little elbows, bananas, natural fruits, and coleslaw, a combination that I love when including pasta.

As a journalist on culinary topics, I set out to follow closely the whole process of making the menu, in order to learn and get new seasons. I invite you friends, to join me to know the procedure of this exquisite tasted menu.

The first dish that my brother, as a chef, prepared were the coditos, which managed to obtain a creamy texture with a butter flavor.

✨Mixed coditos✨

✨Ingredients for tr diners

.1 Pack of coditos of 400 MG
.Chicken ham 1 pound
.Homemade butter from milk 4 tablespoons
. Oil 2 tablespoons
. Mixed species: Chili pepper, garlic, onion, to taste
.Salt 1/3 of a tablespoon
.Vinegar 1 tablespoon
.Water 3 cups
.Coloring 1/4 of a medium tablespoon

✨ Way of making ✨

The procedure begins, preparing all the ingredients to be used: The spices are washed and cut: onion, garlic, chili pepper, the ham is cut into small squares, the measurements of the other ingredients are placed at disposal.Next, we are going to start sauté in the pressure cooker, the species and squares of ham in oil, for a minute.Then, add the measures of: water, coloring, salt, vinegar, butter, and let boil for 2 minutes.After the time has elapsed, and having been assured that the water is hot, the elbows are inserted, we cover, and we put on pressure for 4 minutes.
Amazing the soft and delicious texture of the pastas made with this method, which make it stand out in creaminess.

✨The second item that managed to combine perfectly was a delicious coleslaw.

✨ Ingredients for three diners

.Medium cabbage 1 lb.
.Oil 4 tablespoons
.Vinegar 4 tablespoons
.Garlic 6 cloves
.Salt 1/4 of a tablespoon

✨Mode of preparation ✨

We start by washing and cutting the cabbage into very small pieces. Next, we are going to add the measures of oil, salt, vinegar, and the previously crushed garlic cloves. We stir unifying all the ingredients, and we will put it to refrigerate for 30 minutes. Exquisite, crunchy, and garlic-flavored, it was a healthy coleslaw!.

✨The third item that complemented this menu, were ripe bananas, which achieved with their natural sweetness, give the touch of excellence to the combination.

Friends, this day besides sharing a nice talk with my brother about future family projects, turned out to be a day of learning new mixed menus with pastas, menus that I will recreate soon because I loved the new seasoning tasted with this procedure.

I hope that you, join to delight him with family soon.
A blessed week with flavor for everyone!.
Own photographs.