Español

Saludos amigos amantes de la comida.💁☀️

¡Un feliz día para todos!
Hoy amigos, para terminar esta primera semana laboral del mes Diciembre, quise elaborar un menú nutritivo, revitalizante compuesto por: Hígado de pollo en salsa, arroz amarillo y yuca hervida.
Los invito a conocer el paso a paso de cómo logré una suculenta combinación a degustar.¡Comencemos!

✨Hígado de pollo en salsa✨

✨Ingredientes para dos comensales

.Hígado de pollo 1 libra
.Aceite Soja 4 cucharadas
.Comino molido 1/4 de cucharada
.Ajo 7 dientes
.Sal 1/4 de cucharada, a gusto
.Azúcar 1/3 de cucharada
.Sazon Mina 1/2 de cucharada
.Zumo de limón 1 cucharada
.Agua 1/3 de taza

✨Modo de confección ✨

Pasos:
1-Lavamos los diminutos hígados de pollo y los dejaremos reposar por 20 minutos, en un adobo previamente creado con: ajo triturado, limón, sal y azúcar.
2-En un sartén vamos a incorporar los hígados adobados y los comenzaremos a saltear con las medidas de aceite por un minuto.
3-Incorporamos el agua y las medidas de sazón Mina en el sartén, removemos con una paleta, y lo dejamos cocinar por 15 minutos hasta espesar su salsa.
4-Agregamos comino molido al hígado cocido, y lo dejamos un minuto más a fuego lento, para realzar su espectacular aroma y sabor.
5-Desmontamos y resguardamos mientras elaboramos los platos acompañantes.

✨Arroz✨

✨Ingredientes para dos comensales ✨

.Arroz 3 vasos de olla arrocera
.Agua 3 vasos de olla arrocera
.Aceite Soja 2 cucharadas
.Sazón Mina 1/2 de cucharada
.Sal 1/3 de cucharada
.Ajo 5 dientes

✨Modo de confección✨

Pasos:
1-Revisamos y lavamos el arroz.
2-Realizamos un sofrito con el ajo triturado y las medidas de aceite.
3-Agregamos el arroz al sofrito, y lo salteamos por un minuto.
4-Añadimos las medidas de agua , sal y sazón Mina. Removemos, y dejamos cocinar por cinco minutos.
5-Bajamos de la olla y con un molde redondo engrasado con aceite vegetal, servimos decorado.

✨Yuca hervida✨

✨ Ingredientes para dos comensales✨

.Yuca 3 libras
.Agua 1 litro, suficiente, que cubra las yucas
.Sal 1 cucharada
.Adobo de : aceite, ajo, comino, limón, a gusto.

✨Modo de confección✨

Pasos:
1-Lavamos y cortamos en trozos las yucas.
2-Pelamos las yucas.
3-Introducimos las yucas en una olla , con el agua y las medidas de sal.Ponemos a presión por 10 minutos.
4-Sacamos las yucas blandas del agua, e impregnamos del delicioso adobo.

Amigos,¡ exquisito este menú mixto degustado con hígado de pollo!, logró renovar nuestras energías con deleite al paladar, y darle la bienvenida a un fin de semana con sabor.
Espero que les haya gustado, y que se animen a incorporar está combinación sabrosa, nutritiva, en sus futuros almuerzos.
¡Vibras positivas a todos!💁🌈
Fotografías propias.

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English

Greetings fellow foodies.💁☀️

A happy day to everyone!
Today friends, to finish this first working week of the month December, I wanted to make a nutritious, revitalizing menu consisting of: Chicken liver in sauce, yellow rice and boiled cassava.
I invite you to know the step by step of how I achieved a succulent combination to taste Let's get started!

✨Chicken liver in sauce✨

✨Ingredients for two diners

.Chicken liver 1 lb.
.Soy Oil 4 tablespoons
.Ground cumin 1/4 tablespoon
.Garlic 7 cloves
.Salt 1/4 tablespoon, to taste
.Sugar 1/3 of a tablespoon
.Seasoning Mina 1/2 tablespoon
.Lemon juice 1 tablespoon
.Water 1/3 cup

✨Mode of preparation ✨

Steps:
1- Wash the tiny chicken livers and let them rest for 20 minutes, in a previously created marinade with: crushed garlic, lemon, salt and sugar.
2-In a frying pan we are going to incorporate the marinated livers and we will start to sauté them with the oil measures for a minute.
3-Add the water and the Mina seasoning measures in the pan, stir with a paddle, and let it cook for 15 minutes until its sauce thickens.
4-Add ground cumin to the cooked liver, and let it simmer for another minute, to enhance its spectacular aroma and flavor.
5-We disassemble and protect while we prepare the side dishes.

✨ Rice✨

✨Ingredients for two people ✨

.Rice 3 glasses of rice cooker
.Water 3 glasses of rice cooker
.Soy Oil 2 tablespoons
.Seasoning Mina 1/2 tablespoon
.Salt 1/3 of a tablespoon
.Garlic 5 cloves

✨Mode of preparation✨

Steps:
1-We check and wash the rice.
2-We make a stir-fry with the crushed garlic and the oil measures.
3-Add the rice to the sofrito, and sauté it for a minute.
4-Add the measures of water, salt and sazón Mina. Stir, and let cook for five minutes.
5-Lower from the pot and with a round mold greased with vegetable oil, serve decorated.

✨ Boiled cassava✨

✨ Ingredients for two people✨

.Cassava 3 pounds
.Water 1 liter, enough, to cover the yuccas
.Salt 1 tablespoon
.Marinade of: oil, garlic, cumin, lemon, to taste.

✨Mode of preparation✨

Steps:
1-Wash and cut the yuccas into pieces.
2-Peel the yuccas.
3-Put the yuccas in a pot, with the water and the salt measures.We put on pressure for 10 minutes.
4-Take the soft yuccas out of the water, and impregnate with the delicious adobo.

Friends, exquisite this mixed menu tasted with chicken liver!, managed to renew our energies with delight to the palate, and welcome to a weekend with flavor.
I hope you liked it, and that you are encouraged to incorporate this tasty, nutritious combination into your future lunches.
Positive vibes to everyone!💁🌈
Own photographs.