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Saludos amigos amantes de la comida💁☀️
¡Feliz día para todos!
Los tostones de plátanos, siempre han logrado en mi familia un desayuno espectacular, por lo que siempre trato de variar en procederes, ingredientes, para lograr su obtención con novedosas texturas y un rico sazón. Hoy, amigos, los quiero invitar a conocer la receta de: Tostones de plátanos rellenos con hamburguesas de pollo en salsa, que tanto deleite generó en el desayuno familiar. Acompáñenme y ¡comencemos a cocinar!
✨Tostones de plátanos rellenos con hamburguesas en salsa ✨
✨ Ingredientes generales
(Para la obtención de 12 tostones rellenos)
.Especias: 7 dientes de ajos, 4 cebollínes.
.Plátanos entre verdes y maduros: 4 unidades.
.Hamburguesa de pollo: 1 unidad grande.
.Pasta de tomate: 3 cucharadas
.Aceite de Soja : 1 taza para procesar los plátanos y 2 cucharadas para procesar las hamburguesas.
.Vinagre: 1 cucharada
.Sal: 1/2 de cucharada.
.Agua, suficiente en cada proceder.
✨Modo de confección✨
Para realizar esta receta, dividí el proceder en tres momentos, un primer momento dónde elaboré pequeñas canastas de plátanos, un segundo momento donde elaboré la hamburguesa en salsa, y un tercero, dónde conformé el tostón relleno, unificando las canastas con la hamburguesa cocida.
✨Pasos para realizar las canastas de plátanos:
Inicié el proceder tomando cuatro plátanos entre maduros y verdes, y lavándolos con abundante agua. Seguidamente, los despojé de su cáscara con ayuda de un cuchillo, los corté centralmente, y los puse a hervir en un recipiente con: agua que los cubriera, 1/3 de cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre, por 20 minutos. El vinagre al igual que el limón, evita su coloración oscura.
Transcurrido el tiempo, extraje para un recipiente los plátanos y los comencé aplastar con ayuda de un tenedor, hasta lograr obtener un puré condimentado, al agregarle durante este proceso de aplastado: dientes de ajos previamente pelados, triturados y una cucharada de aceite.
Una vez logrado el puré de plátanos, comencé a conformar las canastas de la siguiente forma: Tomé con mis manos limpias y ligeramente engrasadas pequeñas porciones del puré denso, y comencé a realizar pequeñas bolas, a las que le ejercí presión en su centro, y amoldé, hasta lograr canastas cóncavas.
Ya teniendo las canastas creadas, pasé a cocerlas en un sartén con aceite, hasta dorarlas por ambas caras.
Con una doble textura : Crujiente externa y suave interna, quedaron estás nutritivas y deliciosas canastas de plátanos con sabor a ajo, que resguardé, para realizar su relleno.
✨Pasos para elaborar las hamburguesas en salsa.
Inicié tomando la hamburguesa de pollo, y cortándola en pequeñas tiras.Seguidamente, lavé y despojé de sus partes no comestibles a 4 cebollínes, y los corté en pequeños cuadraditos.
Luego incorporé en un sartén: las hamburguesas troceadas y los cebollínes preparados, junto a: 2 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de pasta de tomate dulce, y una pisca de sal. Saltié el compuesto por unos segundos y luego, le agregué 1/4 de taza de agua. Dejé cocinar tapado por 5 minutos, hasta que la salsa de tomate volvió a espesar, e impregnó a las tiras de hamburguesas.
Exquisitas las hamburguesas en salsa con este proceder. Se las recomiendo, no solo como relleno si no para complementar arroces y pastas.
Con mis canastas y relleno de hamburguesas listos, comencé a conformar los tostones rellenos de la siguiente forma:
Con ayuda de una cuchara fui tomando pequeñas porciones de hamburguesas con salsa, y las fui colocando en el interior de las canastas, logrando así, un nutritivo tostón relleno.
Amigos, tan sólo agregando un ingrediente o cambiando un proceder en nuestras recetas habituales, es increíble el resultado que obtenemos, cómo en estos suculentos tostones rellenos, que hoy causaron gran deleite degustativo.
Espero, que les haya gustado la receta compartida, y que pronto la recréen para sus desayunos, aperitivos, meriendas, en familia.
Les deseo que terminen la semana laboral exitosamente, y le den la bienvenida a un fin de semana familiar con ricos y variados sazones.¡Abrazos!💁🌈
Fotografías propias.
English
Making and tasting: Tasty banana tostones stuffed with chicken burgers in sauce.
Greetings fellow foodies💁☀️
Happy day to everyone!
The banana tostones, have always achieved a spectacular breakfast in my family, so I always try to vary in procedures, ingredients, to achieve their obtaining with novel textures and a rich seasoning. Today, friends, I want to invite you to know the recipe of: Plantain Tostones stuffed with chicken burgers in sauce, which generated so much delight at the family breakfast. Join me and let's start cooking!
✨Banana tostones stuffed with hamburgers in sauce ✨
✨ General ingredients
(To obtain 12 stuffed tostones)
.Spices: 7 cloves of garlic, 4 chives.
.Bananas between green and ripe: 4 units.
.Chicken burger: 1 large unit.
.Tomato paste: 3 tablespoons
.Soy oil: 1 cup to process the bananas and 2 tablespoons to process the burgers.
.Vinegar: 1 tablespoon
.Salt: 1/2 tablespoon.
.Water, enough in each procedure.
✨Mode of preparation✨
To make this recipe, I divided the procedure into three moments, a first moment where I made small baskets of bananas, a second moment where I made the hamburger in sauce, and a third, where I made the stuffed tostón, unifying the baskets with the cooked hamburger.
✨Steps to make the banana baskets:
I started the procedure by taking four ripe and green bananas, and washing them with plenty of water. Then, I stripped them of their shell with the help of a knife, cut them centrally, and put them to boil in a container with: water to cover them, 1/3 tablespoon of salt, 1 tablespoon of vinegar, for 20 minutes. Vinegar, like lemon, prevents its dark coloration.
After a while, I extracted the bananas for a container and began to crush them with the help of a fork, until I managed to obtain a seasoned puree, by adding during this crushing process: previously peeled, crushed garlic cloves and a tablespoon of oil.
Once the banana puree was achieved, I began to shape the baskets as follows: I took small portions of the dense puree with my clean and lightly greased hands, and began to make small balls, to which I exerted pressure in their center, and molded, until concave baskets were achieved.
Once I had the baskets created, I cooked them in a frying pan with oil, until they were golden brown on both sides.
With a double texture: Crunchy external and soft internal, these were nutritious and delicious baskets of garlic-flavored bananas, which I sheltered, to make their filling.
✨Steps to make the burgers in sauce.
I started by taking the chicken burger, and cutting it into small strips.Next, I washed and stripped 4 chives of their inedible parts, and cut them into small squares.
Then I incorporated in a frying pan: the chopped hamburgers and the prepared scallions, along with: 2 tablespoons of oil, 3 tablespoons of sweet tomato paste, and a pinch of salt. I salted the compound for a few seconds and then, I added 1/4 cup of water. I let it cook covered for 5 minutes, until the tomato sauce thickened again, and impregnated the hamburger strips.
Delicious burgers in sauce with this proceder.Se I recommend them, not only as a filling but to complement rice dishes and pasta.
With my baskets and hamburger filling ready, I started to shape the stuffed tostones as follows:
With the help of a spoon I was taking small portions of hamburgers with sauce, and I was placing them inside the baskets, thus achieving a nutritious stuffed tostón.
Friends, just by adding an ingredient or changing a procedure in our usual recipes, it is amazing the result we get, how in these succulent stuffed tostones, which today caused great tasting delight.
I hope you liked the shared recipe, and that you will use it soon for your breakfasts, snacks, snacks, as a family.
I wish you to finish the working week successfully, and welcome you to a family weekend with rich and varied seasons.Hugs!💁🌈
Own photographs.