Un saludo a todos. Conversaba con mi mamá el fin de semana y me comentaba que tenía muchísimas ganas de comer quesillo y puesto que es su postre favorito, empecé a mirar qué ingredientes tenía en la cocina para hacerlo. Decidí experimentar con la Nutrichicha (una bebida en polvo que contiene leche y azúcar) se podía hacer, por lo que decidí probarlo y adivinen, sí funciona y es toda una delicia el resultado, así que sigue leyendo y no te pierdas el paso a paso para hacer esta receta rápida e ideal para compartir en familia.
English Version
Greetings to all. I was talking to my mom over the weekend and she told me that she really wanted to eat quesillo and since it is her favorite dessert, I started to look at what ingredients I had in the kitchen to make it. I decided to experiment with Nutrichicha (a powdered drink that contains milk and sugar), so I decided to try it and guess what, it works and the result is delicious, so keep reading and do not miss the step by step to make this quick and ideal recipe to share with the family.
Imagen creada por mí en Canva / Image created by me in Canva
Ingredientes:
- 1 taza de Nutrichicha
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 5 cucharadas de Azúcar (para el caramelo)
Procedimiento:
Iniciamos seleccionando un bowl para añadir todos nuestros ingredientes y hacer la mezcla del quesillo de Nutrichicha. Luego de asegurarnos de que está perfectamente limpio, agregamos la taza de leche.
English VersionIngredients:
- 1 cup Nutrichicha
- 3 eggs
- 1 cup of milk
- 5 tablespoons of sugar (for the caramel)
Procedure:
We start by selecting a bowl to add all our ingredients and make the Nutrichicha quesillo mixture. After making sure it is perfectly clean, we add the cup of milk.
Leche / Milk
Acto seguido, agregaremos también una taza de Nutrichicha.
English Version
Then, we will also add a cup of Nutrichicha.
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Y finalmente, añadimos los tres huevos completos, es decir, las yemas y las claras de los tres huevos.
English Version
And finally, add the three complete eggs, that is, the yolks and whites of the three eggs.
Huevos / Eggs
Es momento de integrar todos los ingredientes mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Yo he colocado todo en un bowl porque mezclaré los ingredientes con una batidora, pero tú puedes mezclar todo en una licuadora si así lo prefieres, queda igual de bueno el resultado.
English Version
It is time to integrate all the ingredients by blending until you get a homogeneous mixture. I have placed everything in a bowl because I will mix the ingredients with a blender, but you can mix everything in a blender if you prefer, the result is just as good.
Mezclando / Mixing
La consistencia final de la mezcla es un poco espesa, pero solo un poco.
English Version
The final consistency of the mixture is a little thick, but only a little.
Consistencia / Consistency
Ahora, tomaremos el azúcar y la colocaremos en el molde y a éste en el fuego. Debemos vigilar cómo se va derritiendo el azúcar y moverla cada tanto para que no se queme hasta que esté completamente derretida. En este punto, esparcir bien por las paredes y el fondo el molde.
English Version
Now, we will take the sugar and place it in the mold and place it in the fire. We must watch how the sugar melts and move it every now and then so that it does not burn until it is completely melted. At this point, spread it well on the walls and bottom of the mold.
Caramelo / Caramel
De inmediato vaciar la mezcla del quesillo en el molde con caramelo y colocar en baño de María unos cuarenta minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, retirar del fuego y del agua y esperar a que enfríe, desmoldar y ¡a disfrutar! (risas).
English Version
Immediately pour the cheese mixture into the mold with caramel and place in a bain-marie for approximately forty minutes. After that time, remove from the heat and water and wait for it to cool, unmold and enjoy! (laughs).
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Algunos comentarios extra:
Puedes sustituir la leche por agua, como la Nutrichicha contiene leche, la verdad queda muy bien, ya lo probé así que créeme (risas).
Agregar un toque de vainilla también es una opción, te aseguro que combina muy bien con el resto de los sabores de este delicioso quesillo.
Por cierto, de este quesillo salen ocho porciones, así que puedes compartir con todos para que se endulcen el día.
Some extra comments:
You can substitute the milk for water, as Nutrichicha contains milk, it really looks great, I already tried it so believe me (laughs).
Adding a touch of vanilla is also an option, I assure you that it combines very well with the rest of the flavors of this delicious quesillo.
By the way, this quesillo makes eight servings, so you can share it with everyone to sweeten their day.
¡Muchas gracias por leerme!
Thank you so much for reading me!
Fotografías propias, tomadas con mi Tecno Spark 10C.
Traducido al inglés con DeepL. English Version
Own photographs, taken with my Tecno Spark 10C.
Translated to English with DeepL.
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