Versión Inglés
Happy day my dear friends who love good food, I hope you are well, enjoying good health and enjoying the festivities of this beautiful Decembe
In my family we usually get together to plan and organize Christmas, one of the first holidays we celebrate is to receive the spirit of Christmas December 21, we exchange gifts, although this year it was not possible, but we do prepare a dinner for share, it was my turn to prepare the salad, with the help of my sister Dayana, I bought the ingredients and the hallacas were ready.
Here I show you the process of this delicious egg salad.
Ingredients:
- 2 kilos of potatoes
- 1 kilo of carrot
- 10 eggs
- 1 head onion
- 1 red paprika
- 6 tablespoons mayonnaise
- 1 teaspoon mozzarella
- 1 teaspoon salt
- 1 pinch of pepper
Preparation:
The first thing I do is place the carrots, potatoes and eggs to cook in a pot with water, until they are soft, let them rest and cool, if possible in the refrigerator.
Then remove the skin from the carrots, potatoes and egg shells.
Continue cutting the carrot, potatoes, onion, paprika and eggs into small cubes, reserving 6 yolks.
Add to a bowl alternating the ingredients.
With the egg yolks that you had reserved, prepare the dressing, blending very well, then add 6 tablespoons of mayonnaise, 1 teaspoon of mustard, 1 teaspoon of salt and 1 pinch, mix until you obtain a cream.
Add the cream little by little to the salad and stir carefully, test to see if it is well salted and ready to share with the family.
I tell you, it was very tasty, everyone liked it, it was the perfect complement to our dinner.
I hope it was to your liking. Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.
Converted text with Google translate
Versión Español
Feliz día mis queridos amigos amantes de la buena comida, espero se encuentren bien, gozando de buena salud y disfrutando de las festividades de este hermoso de Diciembre.
En mi familia acostumbramos a reunirnos para planificar y organizar la navidad, una de las primeras fiestas que celebramos es recibir el espíritu de la Navidad 21 de Diciembre, hacemos un intercambio de regalos, aunque este año no fue posible, pero si preparamos una cena para compartir, a mi me tocó preparar la ensalada, con la ayuda de mi hermana Dayana compre los ingredientes , las hallacas ya estaban listas .
Acá les muestro el proceso de esta rica ensalada de huevos.
Ingredientes:
- 2 Kilos de papas
- 1 kilo de zanahoria
- 10 huevos
- 1 cebolla de cabeza
- 1 pimentón rojo
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de moztaza
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación:
Lo primero que hago es colocar las zanahoria, las papas y los huevos a cocinar en una olla con agua, hasta que estén suaves, dejar reposar y enfriar, si es posible en la nevera.
Luego retirar la piel de las zanahoria, las papas y las cáscaras de los huevos.
Continuar cortando en cubos pequeños zanahoria, papas, cebolla pimentón y los huevos reservando 6 yemas.
Agregar en un bolw alternando los ingredientes.
Con las yemas de huevo que tenia reservadas, preparé el aderezo, triturando muy bien, luego añadir 6 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de sal y 1 pizca, mezclar hasta obtener una crema.
Agragregar la crema poco a poco a la ensalada y revolver cuidadosamente, probar para ver si esta bien de sal y listo para compartir en familia.
Les cuento quedo muy sabrosa a todos les gusto, fue el complemento perfecto para nuestra cena.
Espero haya sido de su . Hasta una próxima oportunidad.
Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12.
Texto traducido con el traductor de Google
