Spanish
Hola, hola gente bonita de Hive ❤️❤️ hoy les traigo una receta que recién ví hace poco, para suplir la mayonesa tradicional casera o envasada.
Es una receta muy fácil, con muy pocos ingredientes, y de un rico sabor.
Necesitaremos:
✓Huevos
✓Sal
✓Aceite de olivo o tradicional
✓Vinagre
Procedimiento:
•Lo primero es poner a sancochar dos o tres huevos, depende de la cantidad de mayonesa que quieras usar.
•Al terminar, para pelar bien los huevos, y que la cáscara salga fácil, déjalos reposar en agua con hielo.
•Y por último agrega todos los ingredientes al procesador de alimentos (huevos duros, aceite, vinagre, sal, y cebolla, sjo o perejil si quieres darle un poco de sabor) licúa hasta tener una consistencia de mayonesa.
Quedó lista para untar, el sabor no es igual al de la mayonesa, pero suple muy bien la mayonesa tradicional y se le conoce como "mayonesa segura" porque se utiliza el huevo cocido y no crudo, el cuál puede tener bacterias de salmonela.
Yo le daría un 8 de 10, de gustó mucho, el punto negativo es que no se puede conservar por muchos dias y si le resalta un poco el sabor a huevo sancochado.
Hasta aquí mi post de hoy, escríbeme en los comentarios si la probarías❤️
English
Hello, hello beautiful people of Hive ❤️❤️ today I bring you a recipe that I just saw recently, to replace traditional homemade or packaged mayonnaise.
It is a very easy recipe, with very few ingredients and a rich flavor.
We will need:
egg Salt Olive or traditional oil Vinegar
Procedure:
•The first thing is to boil two or three eggs, it depends on the amount of mayonnaise you want to use.
•When finished, to peel the eggs well so that the shell comes out easily, let them rest in ice water.
•And finally add all the ingredients to the food processor (hard-boiled eggs, oil, vinegar, salt, and onion, sjo or parsley if you want to give it a little flavor) blend until you have a mayonnaise consistency.
It was ready to spread, the flavor is not the same as mayonnaise, but it replaces traditional mayonnaise very well and is known as "safe mayonnaise" because cooked egg is used and not raw, which can have salmonella bacteria.
I would give it an 8 out of 10, I liked it a lot, the negative point is that it cannot be kept for many days and the boiled egg flavor does stand out a little.
That's it for my post today, write me in the comments if you would try it❤️
