Deliciosa Arepa Reina Pepiada🤤😍 || Delicious Arepa Reina Pepiada🤤😍

Hola amigos de @hivefood espero que esten muy bien! Hace unos dias volví de lleno a la cocina, la verdad si extrañaba hacerlo sin estar al 20% jeje aunque no estoy al 100% aun, ya camino mejor y me puedo mover de aqui para alla con normalidad sin depender de la muleta! Y aunque no es algo que amo hacer, estar 2 meses sin poder cocinar me hizo extrañarlo un poquito, asi que estos dias he estado de lleno en la cocina, mi esposo feliz obvio jajaja 🙄🙃 pero bueno, aprovechando que mi abuela me en io muchos aguacates que son UNA CREMA, y full comida, no podia dejar pasar la oportunidad y preparé unas ricas Reinas pepiadas y aca les dejo la receta👇

Hello friends of @hivefood I hope you are very well! A few days ago I returned to the kitchen, the truth is I missed doing it without being at 20% hehe although I'm not 100% yet, I'm walking better and I can move around normally without depending on the crutch! And although it is not something I love to do, being 2 months without being able to cook made me miss it a little bit, so these days I have been fully in the kitchen, my husband happy of course hahaha 🙄🙃 but well, taking advantage that my grandmother gave me lots of avocados that are a CREAM, and full meal, I could not miss the opportunity and I prepared some delicious Reinas pepiadas and here is the recipe👇

Okey vamos a comenzar poniendo a sancochar nuestra pechuga, en mi caso yo compré el filet de pechuga, de acuerdo a los precios me sale super mejor, porque se que estoy pagando 100% proteina jeje, sancochamos solo con sal hasta estar blanda para luego mecharla

Okey let's start by sancixhar our breast, in my case I bought the breast fillet, according to the prices I get super better, because I know I'm paying 100% protein hehe, parboil only with salt until soft and then lard it.

Mientras se sancochaba la pechuga, hice las arepas, asi que coloque la harina y la sal y fui agregando el agua poco a poco, y si, la harina va primero jajaja

While the breast was boiling, I made the arepas, so I put the flour and salt and added the water little by little, and yes, the flour goes first hahaha.

Luego de amasar muy bien, y tener una masa firme pero suave, armé mis arepas y las lleve a la plancha hasta estar doraditas por ambos lados y que al darle el golpesito suene pos pos 😂 y ahi se que estan listas

After kneading very well, and having a firm but soft dough, I assembled my arepas and took them to the griddle until they were golden brown on both sides and when I hit the griddle, they sounded pos pos 😂 and that's when I knew they were ready.

Luego que la pechuga estuvo lista el resto es mega sencillo, mechamos la pechuga y agregamos 3 cucharadas generosas de mayonesa, sal, un poco de pimienta, el zumo del limon, el aguacate cortado en trozos que luego al revolver todo se va a desintegrar completamente y el cilantro picado bien chiquitico

After the breast is ready, the rest is mega simple, we breast the breast and add 3 generous tablespoons of mayonnaise, salt, a little pepper, lemon juice, avocado cut into pieces that then stirring everything will disintegrate completely and chopped cilantro very small.

Luego de revolver todo muy bien y probar como estaba el punto de sal, era momento de rellenar las arepas 🤤y obvio de forma bien generosa jejeje y asi quedaron😍😍😍

After stirring everything well and testing the salt level, it was time to fill the arepas 🤤and obviously generously hehehehe and that's how they turned out😍😍😍

No les puedo explicar lo que AMO esta arepa, y lo deliciosos que estan los aguacates sobretodo jeje asi que si nunca han comida una rica Reina Pepiada, aca espero que aprovechen la receta, hay quienes le ponen cebolla picadita pero como cruda no es de mi agrado yo no la puse, ya es a gusto de cada quien!

I can't tell you how much I LOVE this arepa, and how delicious the avocados are above all hehe so if you have never eaten a delicious Reina Pepiada, here I hope you take advantage of the recipe, there are those who put chopped onion but as raw is not to my liking I didn't put it, it's up to each person's taste!

Fotos de mi propiedad
Portada editada en Canva

Photos of my property
Cover edited in Canva