Deliciosas Costillas de Res Guisadas 🤤😍 || Delicious Beef Short Ribs in Stew 🤤😍

Hola amigos de @hivefood feliz mitad de semana espero que esten muy bien, hace dias arreglé una olla de presion que me regaló mi abuela y dije "llego mi momento" jajaja ed que yo AMO las costillas pero hacerlas me hace gastar mucho gas en una olla comun, pero con la de presion en 30 minutos estaban listas y debo decir que aprendí muy bien de mi mami porque me quedaron divinas y obvio aca les comparto la receta👇👇

Hello friends of @hivefood happy midweek I hope you are very well, days ago I fixed a pressure cooker that my grandmother gave me and I said “my time has come” hahaha ed that I LOVE the ribs but making them makes me spend a lot of gas in a regular pot, but with the pressure cooker in 30 minutes were ready and I must say that I learned very well from my mom because they were divine and obviously here I share with you the recipe👇👇👇

Vamos a comenzar ablandando nuestras costillas asi que para eso las vamos a cortar y agregar a la olla junto a media cebolla, 2 ajíes y 2 ajos, le agregamos agua hasta cubrir todo y un poco mas y llevamos al fuego por 35 minutos

We are going to start by softening our ribs, so we are going to cut them and add them to the pot together with half an onion, 2 chilies and 2 garlics, add water to cover everything and a little more and put them on the fire for 35 minutes.

Una vez listas y blandas, vamos a picar el aliño y nuestras papas

Once ready and soft, we will chop the dressing and our potatoes.

En una paila agregamos un poco de aceite o manteca, en mi caso estamos usando manteca de cerdo para sofreir y debo decir que no solo es una opcion mas sana sino DELICIOSA 🤤 pero bueno, agregamos un poco y agregamos el aliño para dejarlo morir un poco

In a pan we add a little oil or lard, in my case we are using lard to sauté and I must say that it is not only a healthier option but DELICIOUS 🤤 but well, we add a little and add the dressing to let it die a bit

Pasados unos minutos agregamos las costillas (reservando el agua donde hirvieron) y el poco aliño que quedó lo agregamos tambien

After a few minutes add the ribs (reserving the water where they boiled) and the little dressing that was left add it too.

Dejamos cocinar unos 5 minutos y luego agregamos las papas

Let cook for about 5 minutes and then add the potatoes.

Nuestro ultimo paso es agregar el agua donde hirvieron las costillas y un poco de sal y tapamos para dejar cocinar unos 30 minutos mas

Our last step is to add the water where the ribs were boiled and a little salt and cover to cook for about 30 minutes more.

Luego de esto podremos disfrutar de unas deliciosas costillas 🤤😍 por mi parte las comimos con yuca y con la salsita fue una DELICIA🤤 asi que quieren comer costillitas deliciosas deben hacer esta receta jeje.

After this we can enjoy some delicious ribs 🤤😍 for my part we ate them with yucca and the sauce was a DELICIOUS🤤 so if you want to eat delicious ribs you must make this recipe hehe.

Fotos tomadas con mi Infinix Hot 40i
Portada editada en Canva

Photos taken with my Infinix Hot 40i
Cover edited in Canva