Cenando unas ricas empanadas de caraota con queso, queso y carne molida [ESP/ENG]

Hola amigos de la comunidad de @hivefood, espero que estén pasando un día increíble, lleno de mucha salud y prosperidad. Yo por acá me encuentro bien, gracias a Dios. sean todos bienvenidos a mi blog.

El día de hoy me apeteció comer empanadas, por lo que al revisar la nevera observe que había queso para rayar, algo de carne molida que había sobrado del almuerzo y también tenia caraotas negras ya cocidas. Por lo que me anime hacer empanadas, ya que tanto a mi hija como a mi esposo y por su puesto a mi nos encantan.

Al ver mi hija y mi esposo que estaba preparando empanadas se alegraron bastante. A mi hija les encanta solo de queso y algo de carne molida, pero su preferidas son las de queso y a mi esposo y a mi las llamadas domino que son las de caraotas negras con queso y de carne molida, lo malo es que las que prepare de carne molida, solo salieron cuatro porque lo que tenia en la nevera era muy poco.

Hasta aquí ha sido mi post, espero que sea de su agrado para quienes me leen, les dejo algunas fotografías tomadas en casa al momento en que yo misma le coloque su relleno, nos seguimos leyendo y escribiendo por este medio, chao…chao…chao… hasta una nueva oportunidad.

Así que puse manos a la obra, ahora les voy a indicar los ingredientes:

Ingredientes:

4 tasas de harina pan de color amarillo
1/2 tasa de harina de trigo
Queso, caraotas, carne molida
Aceite, sal y azúcar al gusto

Lo primero que hice que sofreír las caraotas, agregándole un tanto de ají dulce, cebolla y pimentón, deje enfriar.
Luego con la ayuda de u rayador raye queso y por ultimo calenté lo poco de carne molida que tenia en la nevera.
así que tome la harina con gua y sal, amase y lego le fui agregando la harina de trigo, amase e ice bolitas de buen tamaño ara que no salieran tan chicas.

Luego estire la masa y le fui colocando el relleno y las fui sofriendo en aceite caliente y así sucesivamente hasta terminar con ellas y degustarlas. Les comento que quedaron crujientes, muy deliciosas y con un pequeño toque dulce.

Luego las sofreí en aceite bien caliente y buen provecho.

Hasta aquí mi contenido, les dejo algunas fotos y nos vemos en un próximo post. Saludos y cariños para todos.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Dining on delicious bean and cheese empanadas, cheese, and ground beef

Hello friends of the @hivefood community, I hope you are having an incredible day, filled with good health and prosperity. I am doing well here, thank God. Welcome everyone to my blog.

Today I felt like eating empanadas, so when I checked the fridge, I saw that I had some cheese to grate, some ground beef left over from lunch, and some cooked black beans. So I decided to make empanadas, since my daughter, my husband, and of course I love them.

When my daughter and husband saw that I was making empanadas, they were very happy. My daughter loves them with just cheese and a little ground beef, but her favorites are the cheese ones. My husband and I like the ones called domino, which are black beans with cheese and ground beef. The bad thing is that I only made four with ground beef because I didn't have much in the fridge.

That's all for my post. I hope you enjoyed reading it. Here are some photos I took at home when I was filling the pastries. Let's keep reading and writing to each other here. Bye...bye...bye...until next time.

So I got down to work. Now I'll tell you the ingredients:

Ingredients:

4 cups of yellow bread flour
1/2 cup of wheat flour
Cheese, beans, ground beef
Oil, salt, and sugar to taste

The first thing I did was sauté the beans, adding a little sweet pepper, onion, and paprika, then let them cool.
Then, using a grater, I grated some cheese and finally heated up the little ground beef I had in the fridge.
So I took the flour with water and salt, kneaded it, and then added the wheat flour, kneaded it again, and made good-sized balls so they wouldn't be too small.

Then I rolled out the dough, added the filling, and fried them in hot oil, repeating until I had used up all the dough and could enjoy them. I have to say, they were crispy, delicious, and had a slightly sweet taste.

Then I fried them in hot oil and bon appétit.

That's all for now, here are some photos and see you in my next post. Greetings and love to all.

Photos taken with iPhone 8 Plus
Cover designed with Canva
Text translated with Deepl