Deliciosa salsa de calabacín con atún para Pasta [ESP/ENG]
Hola amigos del buen comer y del buen paladar que me leen en la comunidad de @hivefood, espero que hayan pasado un excelente fin de semana lleno de bendiciones para todos. Sean bienvenidos a mi blog.
Hoy me encuentro nuevamente con ustedes en esta comunidad, con el fin de mostrarles una deliciosa receta que prepare para mi almuerzo en casa y es una deliciosa y rica salsa de calabacín y atún para pasta. Es una receta muy sencilla de preparar y a su vez rápida de elaborar, cuando estamos apurados porque el tiempo es oro como se dice n criollo, esta receta nos podrá ayudar a solventar el almuerzo.
Se utilizan pocos ingredientes y a su vez son ingredientes económicos. Esta receta la acompañe con queso rallado y tajadas de plátano maduro, lo que hace mas delicioso el plato de comida que les traje hoy a la comunidad.
Bueno amigos, ahora los invitos a que estén atentos a la preparación de esta deliciosa salsa que les mencione, comenzare con los ingredientes y luego su preparación:
Ingedientes
- 250 gramos de pasta corta
- 1 lata de atún de 375 gramos
- 1 tomates mediano, cilantro,1 ají dulce, pimentón rijo y ajo porro.
- 1 cucharada de onoto en polvo, 3 cucharadas de salsa de tomate y pimienta al gusto.
Preparación
Busco una olla, le agrego suficiente agua y sal, la coloco en la estufa y la dejo cocinar por 20 minutos.
A la par lavo el calabacín, lo rallo y reservo.
Así mismo busca una licuadora y coloco una taza de agua, coloco el tomate picado, pimentón, el ají dulce y la cebolla picada y licuo
Este licuado lo agrego en un sarten, dejo cocinar y voy agregando picados muy minuciosamente el cilantro y el ajo porro, dejo cocinar hasta que se merme el agua .
En este momento agrego el atún con su aceite y dejo cocinar 5 minutos, agrego el calabacín rallado, la salsa de tomate, la pimienta y pruebo, si esta simple agrego mas sal, dejo cocinar 3 minutos mas, apago, bajo y emplato.
para finalizar frio unas tajadas de plátano maduro y le agrego queso rallado a la pasta y listo nuestro almuerzo.
Hasta aquí mi post, espero que les haya gustado la receta, les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación, nos vemos en un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Hello, fellow foodies and gourmets who read my blog on the @hivefood community. I hope you all had a wonderful weekend full of blessings. Welcome to my blog.
Today I am back with you in this community to show you a delicious recipe that I prepared for my lunch at home: a delicious and rich zucchini and tuna sauce for pasta. It is a very simple recipe to prepare and quick to make, which is perfect when we are in a hurry because, as they say, time is money. This recipe can help us solve the lunch dilemma.
It uses few ingredients, and they are inexpensive ingredients. I accompany this recipe with grated cheese and slices of ripe plantain, which makes the dish I brought to the community today even more delicious.
Well, friends, now I invite you to pay attention to the preparation of this delicious sauce I mentioned. I'll start with the ingredients and then the preparation:
Ingredients
- 250 grams of short pasta
- 1 375-gram can of tuna
- 1 medium tomato, cilantro, 1 sweet pepper, hot pepper, and garlic.
- 1 tablespoon of annatto powder, 3 tablespoons of tomato sauce, and pepper to taste.
Preparation
Find a pot, add enough water and salt, place it on the stove, and let it cook for 20 minutes.
At the same time, wash the zucchini, grate it, and set it aside.
Find a blender and add a cup of water, the chopped tomato, paprika, sweet pepper, and chopped onion, and blend.
I add this mixture to a pan, let it cook, and then carefully add the finely chopped cilantro and garlic. I let it cook until the water has evaporated.
At this point, I add the tuna with its oil and let it cook for 5 minutes. I add the grated zucchini, tomato sauce, pepper, and taste it. If it needs more salt, I add some, let it cook for 3 more minutes, turn off the heat, remove it from the stove, and plate it.
To finish, I add some slices of ripe banana and grated cheese to the pasta, and our lunch is ready.
That's it for my post. I hope you liked the recipe. Here are some photos of the whole preparation process. See you in my next post.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl
